华夫饼香四溢 - 节日甜品增添气息
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新年就要来了,街上的店铺早就开始蠢蠢欲动起来,空气中都似乎可以嗅到新年的气息。临近节日,怎么可以没有一款携带着浓郁节日气息的甜品来助兴呢。
用料:低筋面粉 100g;抹茶粉2g;细砂糖8g;水60g;酵母2g
做法:
1.所有料放入盆里
2.用筷子搅拌成团
2.取出放在揉面垫上,继续揉成团,放回盆里,盖上保鲜膜,室温发酵40分钟
3.发酵好的面团,取出排气,分割成4份揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟
4.华夫模具抹薄薄一层油,加热,直到滴一滴水上去,发出嗞嗞声。用小火。把面团放在模具中间,用手按扁一下,盖盖子,加热1分钟。
5.翻面加热1分钟,重复一次,随时打开模具可以看下上色,可以轻松分离就好
6.洗水果,有酸奶的也可以用起来,糖粉,巧克力酱
7.华夫一个,筛糖粉,抹酸奶,盖上一个华夫,重复之前的,顶部再盖上一个,码上一粒草莓,红绿搭配圣诞气息浓浓的
8.还剩一个华夫切半,放在,淋上巧克力完成!
成品图:
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