![台湾清润排骨酥汤 - 入秋进补滋味食膳]( "台湾清润排骨酥汤 - 入秋进补滋味食膳")
- 若数汤羹，广东老火汤清补最出名，而台湾汤羹给我的感觉却是浓郁并且多半带有药效。台湾最出名的汤羹主要是羊肉羹、四神汤、药炖排骨汤，这几种汤羹多半带有滋补的功效，而作为广东人，我更爱清润汤羹。因此，让我发现了同样流传于大街小巷大大小小的小食店中的排骨酥汤。汤头浓郁，肉...
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![果香绵滑滋润思慕雪 - 元气秋季活力饮]( "果香绵滑滋润思慕雪 - 元气秋季活力饮")
- 思慕雪，一种新型的健康饮品，主要是由新鲜水果、果汁、牛奶等新鲜健康食材组成。没有固定的形式也没有必需的材料，它的出现仿佛就只在乎新鲜营养健康以及充满能量。这款饮品起源于美国，90年代开始盛行于美国。在众多美剧以及潮流杂志中都出现过此款饮品!近几年更是发展至国内!...
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![蜂蜜焦糖无花果乳酪 - 元气满满秋分轻食]( "蜂蜜焦糖无花果乳酪 - 元气满满秋分轻食")
- 烘烤甜品香浓甜蜜，中式甜品清甜爽口。今天秋分，在这开始迈入干燥天气的日子里，可能你会对烘焙甜品减少热爱，但清甜爽口也绝非仅有中式甜品能做到。用蜂蜜熬煮的焦糖，有焦糖的香味，却带着蜂蜜的滋润。无花果清甜润燥，坚果带给你能量，酸奶带给你清新健康!一起来感受一个秋高气爽充...
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![青青甜香艾草糍板 - 绵绵雨丝滋润四月]( "青青甜香艾草糍板 - 绵绵雨丝滋润四月")
- 四月，落雨纷纷，滋润的天气给很多独特食材提供了生长的好时候！艾草，可做菜可做药，有着医草的美称，一年356天也仅有在清明节前后一个月才会出现在大家的眼中。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。并且，对于现代女性常发痛经等女性疾病有着...
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![烤箱里氤氲的美味 - 夏日火焰柠檬派]( "烤箱里氤氲的美味 - 夏日火焰柠檬派")
- 闷热的夏季，甜腻油腻的食物吃多了，想换换口味?这时候，酸甜清新的柠檬派是个很好的选择。新鲜柠檬制作的柠檬派，口感酸甜清爽。柠檬的酸度很好的中和了糖的甜腻感。而且，由黄油蛋黄制作、烤箱炙烤的皮酥松特别，口感尤佳。柠檬(Citruslimon)是芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产东南亚...
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![英式风味蛋糕布丁 - 鲜奶美酒的完美邂逅]( "英式风味蛋糕布丁 - 鲜奶美酒的完美邂逅")
- 英式布丁是黄油与面包的结合，不是亚洲人所理解的顺滑布丁，而是充满着奶香以及更具果腹感的一道甜点。抛开果腹以及面包生硬的口感，卡仕达酱与奶酪馅的香浓，碰上酒香红茶，尝试有英式风味的蛋糕布丁，享受一个顺滑又包含浓浓的奶香与酒香的下午茶。材料：卡仕达酱：蛋黄2个、细砂糖60g...
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![日式烧汁烤鲜鱿鱼 - 家中自制日本味道]( "日式烧汁烤鲜鱿鱼 - 家中自制日本味道")
- 日式烧汁鱿鱼跟普通汁煮鱿鱼不同的地方在于，它首先将鱿鱼本身的水分蒸发掉，以让它更好地吸收酱汁。在没有专业的厨具下，我们来用一个家庭式的方法煮出日料的味道吧!材料：新鲜鱿鱼、新鲜辣椒、芹菜、烧烤汁、耗油、盐、胡椒粉、糖步骤：1、将烧烤汁倒入鱿鱼中腌制1小时2、烤箱20...
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![炙烤七味雪花牛排 - 日式风味西方名菜]( "炙烤七味雪花牛排 - 日式风味西方名菜")
- 七味意为辣，七味粉主要是由辣椒、陈皮、芝麻、花椒、火麻仁、紫苏和青海苔组成，在日本是料理中是极为常见的一种调味料。将日本的传统调味料，与西方热爱的雪花牛扒结合一起，展现出一道更具风味的日式料理菜式。材料：雪花牛扒1份意大利面50g西蓝花适量胡萝卜1根海盐1茶匙胡椒粉...
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![晚餐聚会美味菜式 - 法式牛排配脆薯条]( "晚餐聚会美味菜式 - 法式牛排配脆薯条")
- 无论是亲朋好友的聚会上，还是两人温馨的烛光晚餐，美味多汁的牛扒配上酥脆的薯条都是一道重要的菜式。材料：牛排150g、甘薯2个、杏仁粉25g、橄榄油两大勺、胡椒粉适量、海盐适量、第戎酱一小勺步骤：1、将杏仁粉放入到盘子中。2、分别加入胡椒粉和盐混合均匀3、加入两大勺的橄...
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![法国特色国王烤派 - 盛夏里的火热祝福]( "法国特色国王烤派 - 盛夏里的火热祝福")
- 国王派主要由杏仁蛋奶馅做成，派皮可使用传统派皮又或者酥皮来做。在烤国王派之前，法国人会将一个小陶瓷偶放入派中的一角，吃到小陶瓷偶的人就能得到幸运的祝福!材料：酥皮1份杏仁粉150g黄油110g细砂糖75g鸡蛋1个苹果1个步骤：1、根据模具大小切割酥皮，在模具的底部放入烘焙纸2、...
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![焦糖奶油海盐卷 - 矛盾又绝配的层次感]( "焦糖奶油海盐卷 - 矛盾又绝配的层次感")
- 西式甜点当中，焦糖和海盐就好像矛与盾那样，矛盾却绝配!海盐的咸味能突出焦糖的甜，但焦糖中带着海盐的味道却摆脱了自己的甜腻!配合与平常不同的长条形卷法，无论是口感还是视觉都带给你不同的层次感!材料：焦糖咸奶油酱：黄油105g红糖粉213g动物性淡奶油300ml威士忌15ml香草精1&fr...
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![奶香浓郁牛轧糖 - 新年糖果盒必备甜点]( "奶香浓郁牛轧糖 - 新年糖果盒必备甜点")
- 老婆饼中没老婆，麻婆豆腐没麻婆！所以，牛轧糖本跟牛也是没关系的！牛轧糖本是蛋白糖，主要由蛋白糖浆和烘烤过果仁做成。后来由于每个国家都有他们自己的不同特色，所以慢慢牛轧糖跟牛终于扯上关系了！糖果师傅往牛轧糖里加入奶制品，让牛轧糖顿时充满着浓郁的奶香味，同时也广为流传。果...
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![胡萝卜千层酥皮派 - 酥脆鲜甜冬日甜品]( "胡萝卜千层酥皮派 - 酥脆鲜甜冬日甜品")
- 在这长膘的季节，充满奶油味，并且热辣酥脆的酥皮片慢慢成为大家所热衷。手指萝卜鲜甜爽脆，不少人喜欢用来作凉拌沙拉，也有人喜欢直接洗净食用。而手指萝卜配上千层酥皮，酥脆而又鲜甜，绝对是冬日一道美味而又鲜甜的甜品。材料：黄油50g手指萝卜数根酥皮250g百里香1小勺蜂蜜1大勺海...
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![草莓软心心太软 - 早春浪漫温馨点心]( "草莓软心心太软 - 早春浪漫温馨点心")
- 绵绵春雨过去，温暖的阳光终于洒满大地。春暖花开的季节正式来临，明媚灿烂的花朵于春风中摇曳起舞，寒冬中被冰封的心也在此刻尽数融化。阳光若好，再伴随着宜人春风，正是踏青野餐的好时候。外出踏青，怎么能少的了零食点心相伴？今天小怪兽就教你一款简单温馨的甜品——草...
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![解腻佳品韩国冷面 - 异国风味夏日美食]( "解腻佳品韩国冷面 - 异国风味夏日美食")
- 炎炎夏日，大家似乎都对热饭热菜失去了胃口。为了适应大家各种各样的口味，城市里开了各种不同地方的特色菜，例如日本料理、泰国菜、韩国菜。不同的地方菜有着自己不同的口味以及烹饪方式，东南亚菜习惯用香料来刺激你的嗅觉、日本料理常用新鲜的食材让你品尝食物最甜美的一面。...
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![火石榴奶酪蛋糕 - 难以抗拒的粉色诱惑]( "火石榴奶酪蛋糕 - 难以抗拒的粉色诱惑")
- 秋天一到，水果开始多起来啦!各种五颜六色的水果要数火石榴颜色最抢眼了!若石榴表面火红火红则是白肉，若石榴表面白白黄黄的则是火红的果肉。如此奇怪的水果，却让人难以享用，这整整因为他的果肉小颗小颗的，包含水分却每颗果肉都内含一籽，而且石榴内在错综复杂，虽有令人大口大口啃...
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![消暑柠檬挞轻松做 - 清新怡人夏日香气]( "消暑柠檬挞轻松做 - 清新怡人夏日香气")
- 虽说已过立秋节气，但广州还是热浪阵阵。如此炎热的天气，无论大人还是小孩都容易出现各种肠胃不适以及消化不良。而柠檬具有清新怡人的香气，夏日炎热气闷，闻闻柠檬香气或直接泡一杯柠檬水就能消暑解闷。柠檬酸更能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，在这炎炎夏日激活你的食...
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![无花果杏仁奶酪塔 - 秋日午后小资享受]( "无花果杏仁奶酪塔 - 秋日午后小资享受")
- 最近秋高气爽。广东人在这天气转变的日子，最容易出现喉痛、食欲不振，甚至咳嗽或湿热多痰。这时候，广东人最爱下无花果煲汤煮糖水清润去燥!但无花果除了煲汤煮糖水外，同样能做烘焙甜点哦!无花果与杏仁的配搭，无花果清甜润燥，杏仁润燥护肤，绝对是夏末秋初的绝佳甜品!材料(9寸派盘)...
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![古早味台湾卤肉饭 - 能量满满的幸福感]( "古早味台湾卤肉饭 - 能量满满的幸福感")
- 记得妈妈在我小时候经常给我做卤肉吃，她做的卤肉主要是酱油、糖以及八角作为卤汁，带皮的五花肉作为肉类作卤。她做的卤肉没有川卤的麻辣，没有潮卤的复杂香味口感，但带甜的卤汁、肥而不腻的五花肉以及软糯的猪皮，是一份实实在在的妈妈的味道。在没有吃到台湾卤肉饭之前，本以为卤...
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![解暑凉拌酸辣西瓜 - 自制泰国特色沙拉]( "解暑凉拌酸辣西瓜 - 自制泰国特色沙拉")
- 作为特色泰国菜之一的青木瓜沙拉，酸辣可口，受一众吃货的喜爱。但是，若非专门上某宝找，想在普通市场中找到青木瓜实在是太难啦！再加上，夏天这种炎热口渴的天气，木瓜总让人有种不够解渴的感觉。喜欢西瓜的亲，这个夏天，就可以尝试一下拥有泰国特色的西瓜沙拉啦！材料：西瓜皮1/4个蒜头3-5...
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![十款贺年食品喜迎春 - 猴年送吉祥]( "十款贺年食品喜迎春 - 猴年送吉祥")
- 大过年的，除了是点燃鞭炮贴对联外，还要吃上各种吉利食品，象征来年大吉大利、阖家团圆!中国的贺年食品大大少少上百种，大中南北，各有各的风俗习惯!例如北方人除夕夜必须吃上饺子，而南方人除夕夜上则是必须有鸡有鱼，象征大吉、年年有余!而单单南方的贺年食品都能数上数十种，所谓各...
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![节后清脂去腻蔬菜酸 - 清清肠道轻轻自己]( "节后清脂去腻蔬菜酸 - 清清肠道轻轻自己")
- 前段时间正是春节，各地的蔬菜瓜果都在涨价，可谓蔬菜比肉贵啊!再加上节庆聚会饭局多，酒肉过肚，节后大家的肠胃也可就不太好受了!多少人在想念每天有蔬菜水果吃的的时候呢?!趁着节后蔬菜价格回落，我们就来清清肠胃轻轻自己吧!材料：黄瓜1根芥兰苗200g白萝卜250g白醋300ml冰糖或甜...
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![温暖软糯南瓜饭盅 - 倒春寒去湿气佳肴]( "温暖软糯南瓜饭盅 - 倒春寒去湿气佳肴")
- 善变的春天总让人防不胜防，一下热裤短袖热成狗，一下棉服秋裤变成熊。让你一周经历四季，你的食欲是否让你又想吃冬天至补煲仔饭，却害怕潮湿天气让你染上湿热呢?!补中益气的南瓜绝对是你代替砂锅的首选!材料：腊味(腊肠、鸭润肠、腊鸡、腊肉)适量米1杯小南瓜一个香菜&从适量1...
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![步步高升马蹄糕 - 消食Q弹新年糕点]( "步步高升马蹄糕 - 消食Q弹新年糕点")
- 每逢新年，广东人家家户户都喜欢蒸不同糕点，主要以萝卜糕、马蹄糕和年糕为主，寓意来年盆满钵满、步步高升！萝卜糕象征好彩头，年糕红红火火，而马蹄糕就是步步高升的主要表现了。特别是千层马蹄糕，象征来年层层高升！并且马蹄性凉、消食，在新年亲有饭局聚会多的时候吃上一块，便能解除外...
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![传统幸运国王烤派 - 法国特色节日美食]( "传统幸运国王烤派 - 法国特色节日美食")
- 国王派主要由杏仁蛋奶馅做成，派皮可使用传统派皮又或者酥皮来做。在烤国王派之前，法国人会将一个小陶瓷偶放入派中的一角，吃到小陶瓷偶的人就能得到幸运的祝福!材料：酥皮1份杏仁粉150g黄油110g细砂糖75g鸡蛋1个苹果1个步骤：1、根据模具大小切割酥皮，在模具的底部放入烘焙纸2、...
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装房吧
