- 传统的碱水粽不加馅料，在糯米中拌入一点枧水，用冬叶直接包出来就是碱水粽。碱水粽最大特点就是米粒不粘不散，肉色金黄透明，脆口不腻，吃时蘸上蜜糖或白砂糖，口感清爽弹牙，还有一股淡淡的枧水香味。高州碱水粽全为民间做法，为粤西风味，非常纯正。据介绍，加入枧水的粽子，存放时间相对长...
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- 粽子不仅形状很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头...
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![碱水粽简介]( "碱水粽简介")
- 碱水粽是粽子的一种。因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。小苏打即碱。北方一般做馒头用老面发的话、都会用到碱。1斤糯米5克碱，大概是喝汤用的小汤匙小半汤匙。把碱用点温水先化开后和糯米一起加水浸泡一个晚上。泡后的糯米...
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![裹蒸粽的做法]( "裹蒸粽的做法")
- 裹蒸粽是肇庆的著名小吃，在做法上也别具特点，下面就来给大家讲讲裹蒸粽的做法。包粽的前一日，先把猪肉洗净去皮，切成小方块，调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀。绿豆洗净，浸过夜，然后用手搓擦出豆皮，再用清水掏去，豆肉沥干水分，用少许生油、盐捞匀。糯米洗净，沥去水分，加入适量生抽、...
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- 说起粽子，这是端午节的传统食物。不过各地在粽子的制作上，也有着不同的制作方法。不同的制作工艺下，各地的粽子的口感也各不相同。北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味...
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![两款粽子教程包出传统三角粽 - 有模有样]( "两款粽子教程包出传统三角粽 - 有模有样")
- 端午节吃粽子，是中国历史文化沉淀最深厚的食俗之一。传统的粽子，以糯米为主要材料，根据各地的不同习俗添加不同辅料，形成了甜、咸等极具地方特色的不同味道，也形成各地不同特色的粽子的形状。最印在我们脑海深处，应该还是立体三角锥形的形状，要包出这个形状可不容易，来看看以下这...
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![肉粽子的文化内涵 - 肉粽子的做法]( "肉粽子的文化内涵 - 肉粽子的做法")
- 肉粽子目录1、肉粽子的文化内涵2、肉粽子的做法3、肉粽子简介1肉粽子的文化内涵历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。粽字本作糉，《说文新附·米部》谓糉，芦叶裹米也。从米，葼声。《说文·夂》：葼，敛足也。意为鸟飞时收敛腿爪。《集韵·送...
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![怎么区别漏水还是反碱]( "怎么区别漏水还是反碱")
- 很多人将漏水和反碱混为一谈，怎么区别漏水还是反碱？今日就由为你一一解答。在建筑工程质量检测中，漏水就是只构件的表面形成水珠或滴水；反碱是指构件表面有湿润状或表面反碱、扩散状斑点（纹），又称为尿墙。很多物业管理处在处理业主的漏水反映时，往往会以此情况为漏水，不在保修或赔...
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![水晶紫薯粽轻松做 - 端午就要吃粽子]( "水晶紫薯粽轻松做 - 端午就要吃粽子")
- 传统的粽子以糯米为原料，吃多不易消化，尤其是老人孩子。我们家喜欢加上咸蛋、五花肉、虾、香菇等配料，材料多烹饪时间也长。叶子也是特别爱吃传统咸粽，但热量比较高，所以，也会做一些新潮流的粽子，水晶粽鲜艳的色泽，晶莹剔透的外皮，冰凉Q弹，和夏天不要太配哦。材料准备材料A：新鲜竹叶...
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![裹蒸粽的文化内涵 - 裹蒸粽的做法]( "裹蒸粽的文化内涵 - 裹蒸粽的做法")
- 裹蒸粽目录1、裹蒸粽的文化内涵2、裹蒸粽的做法3、裹蒸粽简介1裹蒸粽的文化内涵作为肇庆地区的代表食物，裹蒸粽也有自己的一个文化内涵，其中下面这个故事就是流传已久的一个。肇庆裹蒸粽里也蕴涵着一则缠绵悱恻动人心弦的爱情传说故事——相传古时候，端州有一对青...
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![蜜枣粽子的文化内涵 - 蜜枣粽子的做法]( "蜜枣粽子的文化内涵 - 蜜枣粽子的做法")
- 蜜枣粽子目录1、蜜枣粽子的文化内涵2、蜜枣粽子的做法3、蜜枣粽子简介1蜜枣粽子的文化内涵粽子是端午节的节日食品，古称角黍，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。互相送粽子以纪念这一天。宋《东京梦华录》记载今世人五月五日作粽...
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![粽子的包法]( "粽子的包法")
- 粽子又称角黍、筒粽，是我国端午节汉族的传统节日食品，传统的粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成。现在人们在粽子里面不仅只包糯米还有很多其他种类的粽子馅，因此粽子的口味也是多种多样，比如红豆味、香糯肉味、甜茶味、蜜枣味、绿豆鸭蛋味、陈皮牛肉味等等。可以说只要你能想到的...
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![裹蒸粽简介]( "裹蒸粽简介")
- 裹蒸要数广东肇庆裹蒸最出名，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。逢年过节端人素有喜食裹蒸的习俗。肇庆裹蒸是粽子中的一种，用料、包制特别。需要注意的是，裹蒸与粽是不同的。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形。而肇庆裹蒸，则用本地特有的冬叶、...
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![粽子的来历]( "粽子的来历")
- 农历五月初五是我国的传统节日端午节，而在这一天吃粽子则是我们中国人民的传统习俗。粽子人们又称它为角黍、筒粽，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。直到现在人们依然沿袭着这一传统习俗...
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![抹茶蜜豆西米甜粽 - 端午粽子新口味]( "抹茶蜜豆西米甜粽 - 端午粽子新口味")
- 抹茶和蜜豆真的是绝配，我经常做抹茶蜜豆蛋糕，这款抹茶蜜豆西米粽，西米被紧紧的包裹在竹叶里，煮完后，口感真的特别好，而且吃不腻，热吃冷吃都很赞!抹茶不是一般意义上的绿茶粉碎物，抹茶对原料要求比较严格。通常国产抹茶多数是绿色粉，颜色较暗较黄，而日式抹茶颜色嫩绿，味道也更香醇，价...
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![南北粽子齐聚斗艳 - 粽叶六月清香四溢]( "南北粽子齐聚斗艳 - 粽叶六月清香四溢")
- 在过去的端午节里，咸甜粽子吹响了比拼的号角。但北方喜好甜粽，南方喜好咸粽，总是难分高下，各有千秋。甜粽一般以豆沙、蜜枣、红枣做馅，而咸粽的材料也非常丰富，可以根据自己喜好添加花肉、排骨、咸蛋黄、鹌鹑蛋、栗子、莲子等。红豆蜜枣粽，成品展示：材料：蜜枣花腰豆红豆糯米花生做...
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![肉粽子简介]( "肉粽子简介")
- 肉粽是福建泉州等闽南地区的汉族小吃，端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。清末民国期间，市区有个肉粽银，肉粽最为出名，还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。端午节时泉州家家户户备有肉粽...
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![碱水粽的文化内涵 - 碱水粽的做法]( "碱水粽的文化内涵 - 碱水粽的做法")
- 碱水粽目录1、碱水粽的文化内涵2、碱水粽的做法3、碱水粽简介1碱水粽的文化内涵粽子不仅形状很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁...
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![嘉兴粽子的文化内涵 - 嘉兴粽子的做法]( "嘉兴粽子的文化内涵 - 嘉兴粽子的做法")
- 嘉兴粽子目录1、嘉兴粽子的文化内涵2、嘉兴粽子的做法3、嘉兴粽子简介1嘉兴粽子的文化内涵嘉兴粽子的历史源远流长。六、七千年前，先民们孕育了长江下游太湖流域早期新石器文化的代表——马家浜文化，这是中华民族古老文明的源头之一，也是我国稻作最早的起源地之一...
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![枧水粽的文化内涵]( "枧水粽的文化内涵")
- 在魏晋时候就有端午食粽的传统，相传爱国诗人屈原在农历五月初五怀石自沉泊罗江而死，楚人哀之，逐以粽子投水祭之。渐渐地，民间便形成了端午食粽的风俗。粽子，蕴含的饮食文化。在古代，粽子不单是纪念美食，也寓吉庆之意。粽子和种子谐音，民间有将粽子当结婚礼送的风俗，寄寓早得贵子;...
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![枧水粽的做法]( "枧水粽的做法")
- 枧水粽在岭南颇有名气，肇庆、中山、茂名、顺德人都很喜欢枧水粽。枧水粽外观上金黄透明，有着冰肌玉肤的质感，口感上爽口不腻，食时沾以糖浆、白糖、蜂蜜佐味即可，别具风味。民间流传有枧水粽去湿健脾，清火败毒之说。准备材料：粽叶、糯米、枧水，红豆，蜜枣制作过程：1、枧水的准备，提早...
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![粽子的来历 粽子图片 - 粽子的做法 粽子的包法]( "粽子的来历 粽子图片 - 粽子的做法 粽子的包法")
- 粽子目录1、粽子的来历2、粽子的包法1粽子的来历农历五月初五是我国的传统节日端午节，而在这一天吃粽子则是我们中国人民的传统习俗。粽子人们又称它为角黍、筒粽，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚...
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- 旧时，每到端午节，都少不了主妇们围坐一起，身旁摆放着煮过的粽叶、浸泡过的糯米、腌制过的猪肉，折粽叶、铺米、填馅、绑绳的情形。广东素有食府美誉，就粽子而言，广东就有各式各样的口味的粽子，枧水粽就是广东粽子的代表。枧水粽顾名思义原材料就包括了枧水，所说枧水，它是祖先们用草...
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![粽香排骨的做法 粽香排骨的营养价值 粽香排骨的价格]( "粽香排骨的做法 粽香排骨的营养价值 粽香排骨的价格")
- 粽香排骨目录1、粽香排骨简介2、粽香排骨的做法3、粽香排骨的营养价值4、粽香排骨的价格1粽香排骨简介粽香排骨是一道美味可口的汉族名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1...
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![枧水粽的文化内涵 - 枧水粽的做法]( "枧水粽的文化内涵 - 枧水粽的做法")
- 枧水粽目录1、枧水粽的文化内涵2、枧水粽的做法3、枧水粽简介1枧水粽的文化内涵在魏晋时候就有端午食粽的传统，相传爱国诗人屈原在农历五月初五怀石自沉泊罗江而死，楚人哀之，逐以粽子投水祭之。渐渐地，民间便形成了端午食粽的风俗。粽子，蕴含的饮食文化。在古代，粽子不单是纪念...
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