- 簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、电白、高州、化州、遂溪、廉江、吴川、雷州、徐闻、湛江一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，化州又称格籺或簸箕籺。遂溪西边沿海的港门、北坡、草潭、杨柑等镇称之为白籺，制法为放磨成桨的米粉于簸箕当...
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![簸箕炊的价格]( "簸箕炊的价格")
- 上世纪八九十年代，簸箕炊是农村小孩最奢侈的零食。当然，买簸箕炊不像买豆腐花那样要现金交易，没钱也可以吃到簸箕炊，那就是在自家米缸里拿米去换就行。父母不在家，只要米缸里有米，就有簸箕炊吃。一斤大米就可以换一块簸箕炊。在茂名、化州、电白等地，这种街头小吃还很实惠，每一整...
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![簸箕炊的做法 簸箕炊的营养价值 簸箕炊的价格]( "簸箕炊的做法 簸箕炊的营养价值 簸箕炊的价格")
- 簸箕炊目录1、簸箕炊简介2、簸箕炊的做法3、簸箕炊的营养价值4、簸箕炊的价格1簸箕炊简介簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、电白、高州、化州、遂溪、廉江、吴川、雷州、徐闻、湛江一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，化州又称格籺或簸...
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- 制作材料原料：大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头、韭菜油制作方法1)先将米泡一个晚上，一个簸箕炊要3.8两米。2)把泡好的米磨成浆(米浆不可太浓)，然后把最上面的一层倒出小量来做簸箕炊最上面皱纹。3)待蒸锅水开上气后，将米粉浆一般将分3次灌入托盘或小簸...
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![簸箕炊的营养价值]( "簸箕炊的营养价值")
- 大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并...
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