- 对大多数女性来说,减肥永远是第一要务,所以常饮能清身排毒、清脂减油的养生汤是很有必要的。冬瓜、荷叶、薏米都是可清热排毒、刮油去脂的食材。原料:薏米100克、冬瓜200克、干荷叶10克、冰糖20克1.薏米淘洗干净;2.用清水浸泡至涨发;3.冬瓜去皮去籽,切成正方厚片;4.取一汤煲,...
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- 土豆和紫苏都含有丰富的膳食纤维。土豆能帮助带走肠胃中的一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。紫苏能散寒解表,当出现脘腹胀满、风热感冒等症状时候食用紫苏能理气宽中。这两样蔬菜和排骨混搭在一起焖炒出来就是一道营养又美味的菜,下面就让我们跟着妖妖一起学学这道菜...
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- 下午茶想搞搞新意思?来动手做做这个外酥内软的肉桂红薯塔吧。材料准备:红薯200g、砂糖20g、黄油10g、牛奶15ml、蛋黄1个、盐、肉桂粉制作步骤:1.红薯洗干净,削皮,切成1cm厚度2.用清水浸泡15分钟3.在锅里倒入覆盖红薯的量的水4.中火煮至红薯软身,大约煮到用筷子能轻松插入红薯的...
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- 虽然立秋早就过去了,如今暑去凉来,温变而凉气始肃也。虽过立秋,各地暑气未散,秋风渐起,燥气当令。圣人春夏养阳,秋冬养阴,入秋进补宜清,不宜滋腻,不食辛辣、不食肺,故燥则润之。秋,揫也,物于此而揫敛也。农田秋忙,蔬果繁盛。民间传有:晒秋、秋忙会、贴秋膘、啃秋等习俗,多与秋收之喜、进...
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- 一场秋雨一场寒,秋季多风,气候干燥,呼吸系统很容易受伤,这时候食用粥品再合适不过。南北方由于饮食习惯的差异,各自的粥品也不尽相同。北方人熬粥第一讲究一个淡字,粥的品种相对较少,而南方粥品花样繁多,多食砂锅粥。PART1北方粥品北方人熬粥第一讲究一个淡字,熬杂粮粥时很少加糖,...
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- 秋冬季节,来一碗清香、粘糯的桂花银耳桃胶羹润,能让你从头到脚生出滋润感。其中大家最熟悉的莫过于银耳,它富有天然植物性胶质,还可以润肤、助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。而桃胶,是桃树皮分泌出来的树脂,经过太阳晒后蒸发水分,就会产生固体。主要有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效...
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- 秋风渐寒,万物萧落,少见一抹红艳仍挂枝头,颗颗红果,竟是酸甜的山楂,又想起街市里红艳艳的冰糖葫芦,便也想来亲手做一串。露气寒冷,将凝结也。南北气候差异愈大,南风凄凄,北落白雪也未不可见。清晨露珠凝霜,夜来凉风瑟瑟。秋日草木萧疏,林间已无过多成熟的果实,一片黄叶枯枝里却还能寻...
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- 银耳的营养非常丰富,喝银耳汤不仅可以补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神,还有美容、嫩肤延年益寿之功效。材料准备银耳,百合,枸杞步骤1.将干银耳用水泡发,大概2-3小时,然后去除茎部,切碎2.将百合泡发,需要的时间比较长,4-5小时3.将枸杞洗干净,一起放进炖盅4....
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- 说起鸡蛋,那可是咱老百姓餐桌上最常见的食材,可蒸可炒、可中可西、可随意可正式…就是这样集众多优点于一身,方便又百变的个性使它当之无愧成为我们居家的应急明星,随时拿出来任意搭配都是一道可口菜肴,没有理由不爱它。我喜欢吃鸡蛋,更爱折腾鸡蛋,如果让我连续吃一种做法...
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- 我绝对是个土豆爱好者,然而波鲁对土豆却完全不感冒,她认为土豆就是主食,她似乎厌恶所有的主食类的菜。但是日式土豆沙拉却是个例外,它的做法非常简单,在家做也非常方便,几个好友在家小酌一杯的时候也是一道快手的佐酒小菜。虽然说做法比较简单,但是有一些小窍门还挺管用的。食材...
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- 平日里大鱼大肉吃多了,难得轻松的周末来顿糯米饭,是个极好的选择。除了可以品尝一下不一样的美味,更关键的是炮制起来简单轻松不费事儿!广东人喜欢吃腊肠,喜欢用虾米提鲜,喜欢用荷叶蒸饭让米饭留有荷叶香,这次的糯米饭都加入了这些元素。还别说,味道真心不错哦!准备材料糯米:2杯...
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- 人间四月,雨生百谷,是为谷雨。谷雨是二十四节气中的第六个节气,亦是春季的最后一个节气。此时春意渐深,暑气未至,伴随着随风潜入夜,润物细无声的雨水。农民可趁此时机对水稻栽插,培育玉米、棉花,喜爱雨景的小文青们可以趁机感受雨水的润泽……而对于我们而言,谷雨季,有...
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- 银耳的营养非常丰富,喝银耳汤不仅可以补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神,还有美容、嫩肤延年益寿之功效。材料准备银耳,百合,枸杞步骤1.将干银耳用水泡发,大概2-3小时,然后去除茎部,切碎2.将百合泡发,需要的时间比较长,4-5小时3.将枸杞洗干净,一起放进炖盅4....
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- 避风塘在香港,台风季的时候,渔民的船可以停在避风塘,主妇们很喜欢用油炸的方式和浓郁的调料来掩盖不新鲜的原料,渐渐的这些做法流传开来,于是有了避风塘菜系。当然那是条件不允许才会有不新鲜的海鲜,我们还是得用新鲜的海鲜确保安全。这道避风塘炒虾,用的是对虾,煎得酥脆的对虾,连...
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- 过年最忙的肯定是妈妈,需要张罗一大家子的饭菜,少之五六道,多之十道八道。孔雀开屏鱼这道工序简单的菜最适合用于年夜饭,可以节约不少的时间。造型尤为红火寓意佳,加之味道极鲜美,非常适合当年夜饭菜肴。材料:鲈鱼一条青辣椒一根红辣椒一根生姜适量小葱两根蒸鱼豉油三勺做法:1.辣...
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- 酸橘汁腌鱼是原始的菜肴、把立方或切成薄片的鱼或贝类浸泡在柑橘类果汁以及其他调味品中,产生的菜是酸的、却又多样和清新凉爽的口感。材料:鲈鱼(罗非鱼、军曹鱼、虾和扇贝均可)——切成立方体的鱼丁、半杯柠檬汁或4个酸橙、苏打水、糖、海盐、胡椒、白朗姆酒(可...
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- 大雪季节,南方终于入冬成功,阴冷潮湿的天气,熬一锅蛋白质含量高,脂肪含量低的牛肉汤来补充能量再合适不过了,暖身又补水。番茄和金不换是天生的和味道组合,提升了这道菜的口感。材料:牛排、西红柿、红葱头、草菇、金不换、牛肉粉、盐步骤:1、牛排在开水中煮开,用大勺撇干净血末,继...
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- 虽然秋日的荷池渐渐萧条破败了,然而这个时节却正合宜食藕。秋日食藕补脾胃,而最经典的搭配莫过于莲藕与排骨,砂锅文火慢炖,等到排骨软烂、莲藕粉糯,香味也漫开了整个厨房。在秋凉里暖暖地煲上一大锅排骨莲藕汤,安神润燥。美食达人李白鹿PART1食材准备食材:莲藕,排骨,花生,枸杞,生姜P...
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- 对酥饼的好感,要追溯起来,应该是我祖母那代人流传下来的吧,也许还要更早一些。可是在我的心中,她制作出来的才是最好的。不幸的是,她的烹饪抱负随着年龄的增大慢慢地下降了。好在,我已经学到了不少。现在的这道美食就是献给过往的那些岁月的,特别是,献给我的祖母。成分:3杯白色全...
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- Q弹的外皮,奶香浓郁的馅料,冰凉的口感,这就是很多人喜欢冰皮月饼的原因。冰皮月饼相对广式更月饼操作更加简单,而且油和糖的分量也少了很多,一次吃两三个也没有负担,馅料随意,可以根据自己喜欢,换成豆沙、紫薯都没问题。材料:冰皮:糯米粉55克粘米粉45克澄面30克低筋面粉20克炼奶30...
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- 时至仲夏,气温骤升,雨水充盈,梅雨季节随之而来,夏日果类颇丰,酸甜之味皆有,但仍最喜杨梅那一抹红霞。芒种之后进入农历五月,春播收成,秋播可种。田间农事忙碌不已,林间果实也已缀满青枝。仲夏之时,瓜果熟落,菜场里的水果摊上满眼望去皆是红艳,待望至杨梅时,微酸绕齿,忍不禁一口下咽,便觉...
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- 虽然到了春天,但是寒意仍迟迟不肯退去,又一股强冷空气来袭,全国急速降温。这么冷的天气,蜗居在家做一个暖胃大阪烧,自然再好不过了。大阪烧是一道非常典型的日本庶民料理。大阪烧的日文写做「お好み焼き」,至今没有一个较正式的中文译名,有很多地方是直接根据日文汉字的写法,翻译...
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- 生活就是要细致玩味——这是钱芸娜微博上的个人状态,似乎也向我们暗示了她的生活哲学。时尚的衣着,姣好的面容,淡雅的妆容,精致的唇角与高挑的鼻梁,嘴角眉梢间总渗着淡淡的精致美,让你忍不住被她独特的气质所吸引。然而,如此精致的面庞下,却藏着令人惊叹的极其丰富的经...
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- 抹茶和蜜豆真的是绝配,我经常做抹茶蜜豆蛋糕,这款抹茶蜜豆西米粽,西米被紧紧的包裹在竹叶里,煮完后,口感真的特别好,而且吃不腻,热吃冷吃都很赞!抹茶不是一般意义上的绿茶粉碎物,抹茶对原料要求比较严格。通常国产抹茶多数是绿色粉,颜色较暗较黄,而日式抹茶颜色嫩绿,味道也更香醇,价...
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- 又到了粽叶飘香的5月,端午节吃粽子是中国的一大传统习俗,但其实各个地区纪念端午节的方式略有不同,比如湖北地区端午节除了粽子,还有绿豆糕。虽然纪念方式不一样,但是人们的心意是一样的:祈求家人吉祥安康。蛋糕店售卖的绿豆糕的油脂和糖分较高,也并非是纯绿豆制作而成,为了让家...
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