![明前茶的主要品种 明前茶简介 - 明前茶的冲泡方法 明前茶和雨前茶的区别]( "明前茶的主要品种 明前茶简介 - 明前茶的冲泡方法 明前茶和雨前茶的区别")
- 明前茶目录1、明前茶的冲泡方法2、明前茶的保存方法3、明前茶简介4、明前茶的主要品种5、明前茶和雨前茶的区别1明前茶的冲泡方法一是刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉火味，而且还可以降低干茶的水分。例如...
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![黄茶简介]( "黄茶简介")
- 黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。黄茶的品质特点是黄叶黄汤。湖南岳阳为中国黄茶之乡。...
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![茶桌简介]( "茶桌简介")
- 茶桌顾名思义是供喝茶时使用的桌子。而随着茶文化的迅猛发展，茶桌以其独特的魅力，集实用、艺术、欣赏、收藏于一体，深得名界名人雅士的喜爱，是收藏界的新宠。茶桌特点1、取材的特殊性，珍贵性：一般均是上好的树木，上等的树种(由于须耐浸，耐湿、妨虫、不变形，有一定硬度和韧性，色泽、...
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- 面茶是一种老北京汉族传统风味小吃。天津、山西晋中、太原等地，也流行一种面茶。面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。老北京人喝面茶，讲究不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝。面茶...
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![茯茶简介]( "茯茶简介")
- 茯茶属六大茶类中的黑茶中最具特色的产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体...
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![明前茶的主要品种]( "明前茶的主要品种")
- 龙井茶西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井，既是地名，又是泉名和茶名。龙井茶，向有色绿、香郁、味甘、形美四绝之誉。西湖龙井，正是三名巧合，四绝俱佳。龙井茶采摘十分细致，要求苛刻。高级龙...
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![明前茶和雨前茶的区别]( "明前茶和雨前茶的区别")
- 雨前茶：雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：清明太早，立...
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![砖茶简介]( "砖茶简介")
- 砖茶是用各种毛茶，晒青，经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖。砖茶产于中国陕西、湖北、湖南、四川、云南等地区。是汉族人创造并在茶马互市中交换给西北民族的一种商品。为西北乃至中亚、俄罗斯地区的人民所喜爱、成为生活中的必需品。方砖型或其他类...
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![藏茶简介]( "藏茶简介")
- 藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成...
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- 茶粿，是香港及台湾的传统客家小吃，与糯米糍相似。客家人每逢节庆都会做茶粿招呼客人议事友好，味道分咸、甜两种。材料主要是糯米粉团，当中加入茶叶粉末或艾草，使其带有茶香，再包入馅料材料主要是糯米粉团，当中加入茶叶粉末或艾草，使其带有茶香，再包入馅料。材料糯米粉200g、粘米粉...
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![白前简介]( "白前简介")
- 白前是萝藦科多年生草本植物柳叶白前和芫花叶白前的根茎及根。在秋季采挖，除去地上茎及泥土，洗净晒干。白前的产地包括河南、山东、浙江、安徽、福建及广东等地，白前作为一款经典药材，通常是切段生用或蜜炙用。白前具有利尿、凉血、解热、除烦益阴功能，主要用于阴虚发热，温邪入...
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![新茶简介]( "新茶简介")
- 新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，茶叶越新鲜越好的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新...
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![沱茶简介]( "沱茶简介")
- 沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原...
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![明前茶的冲泡方法]( "明前茶的冲泡方法")
- 一是刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉火味，而且还可以降低干茶的水分。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，经过一个星期左右存放，泡出龙井茶才能达到色绿、汤清、香高、味醇的品质要求。二是...
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- 春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春...
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![六堡茶简介]( "六堡茶简介")
- 六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。上世纪50年代起，由于加工粗制滥造，传统风味消失等原因，销量逐渐降低，六堡茶被其它名茶所取代。在我国清朝初期，南洋马来西亚就已经发现并开始开采锡矿，中国广东、广西两地越来越多人去那里淘宝。但是因当...
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- 茶花(学名：CamelliajaponicaL.)又名山茶，是山茶科、山茶属植物，古名海石榴，性喜温暖、湿润的环境。花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1-3月份。花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种...
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![明前茶简介]( "明前茶简介")
- 明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。明前茶是清明节前采制的茶叶，雨前茶是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分...
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![决明子茶的介绍]( "决明子茶的介绍")
- 决明子茶是豆科草本植物的成熟种子，味苦、甘而性凉，清肝明目、润肠通便。现代药理研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。将单味炒决明子15克，直接泡茶饮用，直至茶水无色。决明子茶分布于长江以南各省区。全世界热带地方均有。我...
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![前胡简介]( "前胡简介")
- 前胡，别名射香菜、西尺蔓，为伞形科多年生草本植物，分白花前胡和紫花前胡，质地以白花前胡为佳，淳安产的前胡又称淳胡，名声远扬。在中药上，前胡取根为药。前胡疏散风热、降气祛痰、苦辛微寒、既能清肺下气、又能疏散风热、常用于肺热痰咳，又可用于风热咳喘。据介绍前胡是清化热痰之...
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![擂茶简介]( "擂茶简介")
- 擂茶，盛产于益阳，又名三生汤，是一种特色食品。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。做擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂...
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![老鹰茶简介]( "老鹰茶简介")
- 老鹰茶富含多种对人类有益的微量元素，茶汤呈琥珀色，用叶少，出汁多，其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处。是天然解暑饮品，可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑，有灵心养神之奇效，被称为长寿茶，常饮有益健康。这种纯野生生态茶看上去卖相不佳，却有着非常奇特的香味，喝过后余香满口，让人一试难忘...
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- 1、坚持少买、勤买的原则。2、少量的茶叶存放于避光、低温、干净无异味的环境中即可。3、量多且是不同品种的绿茶，要放入冰箱冷藏室保存。但茶叶善吸味，所以要与其它食物分开保存。短期储存茶叶的器皿：紫砂罐、砂罐、锡罐、瓷罐。...
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![雪茶简介]( "雪茶简介")
- 雪茶，别名地茶、太白茶、地雪茶，是地衣类地茶科植物。雪茶为地衣类地茶科植物，状如空心草芽，长30至70毫米，粗1至3毫米，重量极轻，形似白菊花瓣，洁白如雪，因此得名。雪茶分为青雪茶(红雪茶)、白雪茶两种，藏语称之为夏软，纳西话里叫做阁楞意为岩石上的茶。该茶出产于区内玉龙雪山、牦牛...
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![边茶简介]( "边茶简介")
- 边茶属于紧压茶类，是专供边区藏族人民的饮料。边茶主要在四川省种植和市场。四川边茶生产历史悠久，宋代以来历朝官府推行茶马法，明代（公元1371--1541年）就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的茶马司。边茶是专供藏民饮用的茶叶，能缓解生活在高寒，缺氧，低压下引起的不适症状。...
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