![带你去吃一顿昂贵全餐的方法 - 环游世界]( "带你去吃一顿昂贵全餐的方法 - 环游世界")
- 吃东西要极致，如果想追求一顿昂贵的午餐或者晚餐，那么你可能需要辛苦奔波。外国的高端餐馆和甜品店偶尔会喜欢用金钱来吸引人的目光，从而推出例如最贵意面，最贵煎饼，最贵披萨等等的最贵美食，如果你有耐心不妨在周游列国的同时品尝一下这些难得一吃的昂贵美食。头盘：最贵鱼子酱最...
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![教你简单制作南乳雀合扇贝 - 东方奶酪]( "教你简单制作南乳雀合扇贝 - 东方奶酪")
- 腐乳的营养价值极高，被称为东方奶酪，腐乳按颜色分类可分为红腐乳、白腐乳和青腐乳，其中白腐乳和红腐乳的味道相对来说比青腐乳温和，比较适宜烹调菜品，红白腐乳代替红腐乳也是可以的，在口味上红腐乳偏甜，而白腐乳较为清淡。(文章来源：《名厨》杂志)Part1材料准备主料：扇贝200克辅料...
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![教你简单制作云南正气汽锅鸡 - 云南菜肴]( "教你简单制作云南正气汽锅鸡 - 云南菜肴")
- 云南人一说到鸡，首先提的就是云南土鸡，由于云南有典型的温带气候特点，日照长、气候温和，为土鸡生长提供了得天独厚的自然条件。汽锅鸡用的就是云南土鸡，吃肉要选择三、四个月大的土鸡，而喝汤则要选择老鸡。(文章来源：《名厨》杂志)Part1材料准备主料：老鸡300克辅料：龙骨100克火腿5...
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![腰果的功效与作用 腰果虾仁的做法 食用腰果的注意事项]( "腰果的功效与作用 腰果虾仁的做法 食用腰果的注意事项")
- 腰果目录1、腰果多少钱一斤2、食用腰果的注意事项3、腰果的功效与作用4、腰果简介5、腰果虾仁的做法1腰果多少钱一斤总所周知腰果味道香浓，富含维生素E、多种B族维生素以及钙、铁、锌、镁等各类矿物质，还有一定数量的蛋白质以及对健康有益的脂肪酸，可堪称为坚果类食品中的明...
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- 虾仁圣代，简单的家常菜，简单的烧法，却有不简单的味道!烹制虾仁可采用基本调味和加热中调味两种方法。即上浆时加入1/3的底口，使虾仁基本定味，然后取一个碗，把精盐、味精、鲜汤、料酒、水淀粉等调成芡汁，炒勺内加底油，油温升高后，放入调料煸出香味，倒入滑油后的虾仁，泼入事先兑好的芡...
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![从周一到周五的沙拉食谱 - 健康又美味]( "从周一到周五的沙拉食谱 - 健康又美味")
- 整日工作繁忙的你也许整日为吃什么而发愁，今天小编为你带来五款制作便捷又美味健康的沙拉冷餐，成为工作日里最理想的晚餐食谱。让新鲜蔬菜、水果、虾、鱼和最精良的火腿来提高每颗细胞的质量，美好的维生素、矿物质、粗纤维和优化蛋白质将带给你精力无限的满满活力。part1：帕...
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![教你做牡丹虾球配南瓜汁 - 鱼子酱美味]( "教你做牡丹虾球配南瓜汁 - 鱼子酱美味")
- 在世界上只有Belu克a、Oscietra和Sevru克a三种鲟鱼的鱼卵才可以制成鱼子酱，而这三种鲟鱼又按产卵年龄划分成不同等级。Belu克a是最高级，年产量不到100尾，鱼子颜色由淡灰到灰黑色都有，被称为里海珍珠。(文章来源：名厨杂志)Part1材料准备主料：明虾100克辅料：南瓜汤100克鱼子酱15克...
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![与你分享酒杯里的优雅情调 - 品味红酒]( "与你分享酒杯里的优雅情调 - 品味红酒")
- 关于品酒，有人喜欢约上三五好友在家小酌，也有人喜欢在酒吧细细品味。无论你是哪种爱酒之人，都可以满足你的需求——不论是物美价廉的红酒超市还是富有创意的酒吧餐厅，小编带你品红酒，选酒器，逛买酒圣地。品质生活跟小编一起品红酒、选酒器点击查看品酒礼仪点击查看红...
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![葱油斯里兰卡红石斑鱼简单做 - 原汁原味]( "葱油斯里兰卡红石斑鱼简单做 - 原汁原味")
- 斯里兰卡石斑鱼分布于印度洋无污染深海区，营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有海鸡肉美称，也被称之为美容护肤之鱼。属鲈形目，主要以天然野生为主，其蛋白质含量高，而脂肪含量低。野生红石斑鱼肉质更弹牙。当然，也可以用来红烧、煎烤，只是都不如清蒸来的原汁原味。(文章来源：《名厨...
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![美女教你做鲜虾吐司卷 - 超简单能量早餐]( "美女教你做鲜虾吐司卷 - 超简单能量早餐")
- 熟话说，早餐要吃得好。营养丰富而美味是健康生活对早餐的要求，可是对于上班族而言，时间往往很紧迫。那么怎么样才能吃得健康而又不太耗费早上仅有的时间呢？美女达人珊妮推荐了这道鲜虾吐司卷，鲜虾+鸡蛋+土司，绝对够你的热量和营养。将裹着蛋液的土司煎的金黄，外酥里嫩，谁会不爱呢...
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![腰果虾仁的做法]( "腰果虾仁的做法")
- 食材准备虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。制作步骤1、中虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起，再放入虾...
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![冬日暖心萝卜糕 - 厚实绵滑幸福感]( "冬日暖心萝卜糕 - 厚实绵滑幸福感")
- 冬季是萝卜糕的季节！萝卜有含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。如果不想费力吞咽大块大块的萝卜，那么便来做萝卜糕吧！没有大块大块的粉块，有的只是丝丝萝卜、炒香的瑶柱、虾米和腊肉，这便是家里的味道，妈妈的味道。一起来试试吧！材料：白萝卜500g...
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![最应季荔枝虾球简单做 - 夏日缤纷水果季]( "最应季荔枝虾球简单做 - 夏日缤纷水果季")
- 每年的春天开始便早早地期盼夏天早点来到。夏天来了虾也多了，荔技、西瓜、葡萄还有水蜜桃都大量大市。最期盼的还是那道荔枝虾球，非常清甜的一道菜，白嫩的荔技肉加入鲜虾肉，上锅一蒸后变得粉粉嫩嫩非常诱人，咬一口更是滑嫩多汁，口水啊!Part1荔枝虾球制作步骤食材准备：虾、荔枝、...
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![教你制作香醋汁葱烤银鳕鱼 - 创新粤菜]( "教你制作香醋汁葱烤银鳕鱼 - 创新粤菜")
- 银鳕鱼独特的肉质，适合搭配蔬菜，软叶茎类比较合适，而芦笋类偏硬的蔬菜不适合搭配银鳕鱼。菠菜、豆苗都是不错的搭配选择。银鳕鱼本身肉质肥糯，用香醋汁搭配，去腻提鲜。同时用玫瑰露酒腌制是粤菜中常用的一种白酒腌制方式，腌制完的银鳕鱼受热会伴着酒香散发独特的鲜香味。(文章...
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![教你制作印度咖喱皇焗龙虾 - 东南亚风味]( "教你制作印度咖喱皇焗龙虾 - 东南亚风味")
- 其实咖喱分为很多种，以国家来分，有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分，有红、青、黄、白之分;以配料不同来区分的咖喱就更多了，但不管是什么样的咖喱，味道都很浓郁。用香甜的辣椒酱，也可以用来调味龙虾肉，用其与蛋黄酱调味味道也很特别。(文章来源：《名厨》杂...
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![创新粤菜松茸沙丹带子做法 - 居家大厨范]( "创新粤菜松茸沙丹带子做法 - 居家大厨范")
- 带子，又名鲜贝，盛产于广东、海南沿海，是名贵海产品之一。带子肉质鲜美爽软，蒸、炒、油泡皆宜；随着运输的便利，海鲜逐渐走出沿海局限的地区，更多地区的人吃上了带子，但并不是所有的人都会做的。来看看名厨们是怎么做的。食材：加拿大带子50克、松茸30克、苦菊10克、橄榄油50克、芝麻...
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![教你简单烹饪苦菊泡冰山蚌 - 海鲜制作]( "教你简单烹饪苦菊泡冰山蚌 - 海鲜制作")
- 海鲜的烹饪不能选用花生油，一般橄榄油最合适。橄榄油受热后发出淡淡橄榄清香，不会冲淡冰山蚌本身的鲜味。北极冰山蚌捕获后1小时内，在船上进行灼熟、急冻和冷藏，整个过程保证了原汁原味。如果要热炒控制在5到10秒内。（文章来源：《名厨》杂志）Part1材料准备主料：冰山蚌100克辅料：苦...
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![教你简单做云南脆笋配面包蟹 - 百搭食材]( "教你简单做云南脆笋配面包蟹 - 百搭食材")
- 脆笋是凉菜中很百搭的一种食材，腌制好的脆笋可以长时间保存。将脆笋切丝放入水量盖过笋的盆中浸泡10小时后捞出。再放入装有温水的盆中浸泡12小时后捞出沥干水分，撒少许盐拌匀，取重物压两天让笋丝出水。加少许盐拌均匀后放入玻璃瓶中压平，3天后即可食用。可密封保存1年之久。...
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![虾仁圣代的做法]( "虾仁圣代的做法")
- 烹调虾仁菜肴常用的调味有葱、姜、蒜、花椒、大料、精盐、味精、料酒、醋、糖、辣椒以及各种调味油等。如何制作一款虾仁圣代呢?1.将蛋黄酱(白沙拉)加入少许原味酸奶调和后;2.和虾仁,西芹拌匀后撒上碎腰果.艳夏冰爽鲜美的海味!3.上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾...
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![教你简单制作美味的御龙西征 - 海鲜名菜]( "教你简单制作美味的御龙西征 - 海鲜名菜")
- 清蒸是能保留营养和味道的好方法。要想味道更特别一些还可以选择各种上汤来蒸龙虾，除了比较常见的鸡汤，还可以用菌汤、鸭汤、鸽子汤等，味道都非常鲜美。海鲜多属寒性，所以吃海鲜一定要吃姜，用打碎机将姜制成姜蓉，也可以作为清蒸的配料。红茶、芥末、黄油可以作为龙虾肉的蘸料，也...
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![吃寿司必知十大金科玉律 - 舌尖上的文化]( "吃寿司必知十大金科玉律 - 舌尖上的文化")
- 寿司是很多人喜欢吃的一种美食。它含有较高的营养价值。那么，如何选寿司，如何吃寿司呢?大家又知道吗?下面来给大家讲讲吃寿司必知的十大金科玉律吧。饭团的米一定要日本的珍珠米最好必知理由：寿司最基本原料是米，如果你不知道哪种米最好，那你就OUT了，珍珠米饭团粘性介于泰国香...
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![虾仁的家常做法]( "虾仁的家常做法")
- 食材：虾仁100克、鸡蛋2个、生粉适量、香葱、生姜、料酒、植物油、盐、胡椒粉。制作：1.鲜虾洗净后去壳，用牙签从虾仁的背部二，三节中挑出虾线。2.加生粉，盐，胡椒粉，蛋清和生姜末抓匀腌制10分钟。3.锅内放适量清水烧开，将腌好入味的的虾仁放入，待虾仁变色后即可捞出。4.水淀粉以1勺...
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![任泉的热辣壹号列车 - 让火锅蘸着香气]( "任泉的热辣壹号列车 - 让火锅蘸着香气")
- 任泉、李冰冰、黄晓明共同投资创立的火锅品牌热辣壹号再次将任泉这个在餐饮业摸爬滚打数年的明星脸带入了人们的视野。当然这一次依旧是麻辣火锅，任泉带着更大的野心和更成熟的经营理念邀请更多的人坐上他的热辣壹号列车。(编辑、造型：王思几；摄影：围观工作室；撰文：伊万；特别鸣...
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![教你简单制作美味花椒象拔蚌 - 旺火速成]( "教你简单制作美味花椒象拔蚌 - 旺火速成")
- 烹制象拔蚌热菜宜旺火速成，火候宁欠勿过，否则蚌肉易变老发轫，口感很差;调味宜淡色轻口，以突出成菜洁白清鲜之特色。同一个象拔蚌，其颈肉和胸肉的味道、质地也差异极大，其颈肉具有独特的新鲜口感和韧而脆的质地，通常用于生食;而胸肉具有细腻的蛤蜊风味和出色的柔软质地，极适合炒、...
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![自制暖胃鲜虾粥 - 鲜香无比的冬日早餐]( "自制暖胃鲜虾粥 - 鲜香无比的冬日早餐")
- 天气越来越冷了，起床也变得越来越难，不过不能贪念暖和的被窝哦，要有一颗爱吃早餐的心。早起为自己熬一锅鲜虾粥，也可以给冬日的寒冷带来一丝丝温暖与惬意。美女珊妮PART1制作原料：虾油材料：鲜虾10只、色拉油100g、葱少许、花椒少许、八角两颗粥材料：大米、鲜虾10只、虾油、料酒...
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