![酥油饼的起源]( "酥油饼的起源")
- 一说源于宋初问世的名点大救驾，后南宋迁都杭州，世人为借故讽政，便仿制大救驾，希望南宋朝廷记住开国的艰难，不要丧权辱国。此点以吴山所制最为有名，故得吴山酥油饼的美名。二说起名于北宋苏东坡。当时，苏东坡任杭州知州，一天公余兴浓，身披蓑衣，脚着芒履，冒雨游吴山，见众人争购油饼，也买...
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![起酥油怎么吃]( "起酥油怎么吃")
- 起酥油怎么吃起酥油质地密实滑腻，并含有一些小的脂肪颗粒，可帮助面团或面糊成形。这些起酥油可制成不同硬度的产品。普通起酥油的乳化能力很强，可使面糊或面团体积膨胀，质感松软，常用来制作像派皮、圆酥饼等酥脆的产品。起酥油可以用来制作蛋糕，饼干等点心食用。起酥油还可以用...
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![起酥油的功效与作用 起酥油怎么吃 起酥油和黄油的区别]( "起酥油的功效与作用 起酥油怎么吃 起酥油和黄油的区别")
- 起酥油目录1、起酥油的功效与作用2、起酥油的选购技巧3、起酥油和黄油的区别4、起酥油简介5、起酥油怎么吃1起酥油的功效与作用起酥油的功效与作用起酥油，是我国藏族人发明的食品之一，一般来说，高原等地的老百姓的日常饮食都离不开这种乳制品。此外，又因为起酥油是一种从牛奶...
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- 起酥油的功效与作用起酥油，是我国藏族人发明的食品之一，一般来说，高原等地的老百姓的日常饮食都离不开这种乳制品。此外，又因为起酥油是一种从牛奶，羊奶中提炼出来的脂肪，因而它的功效和作用同样是非常显著。除了能够调理我们的肠胃之外，还能够补五脏，止吐血等。那么到底起酥油的...
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![酥油简介]( "酥油简介")
- 酥油简介酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糍粑调和着吃。逢年过节炸果子，也要用到酥油。酥油分很多种，用途也不大一样。有糖果加工用的，有制作面包、蛋糕的，还有...
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- 酥油饼的价格在市面销售的价格并不高，而且很容易可以购买到。家常做的酥油饼是一种简单易做的美食，不需要很高的制做水平，只要用心，细心就能做出美味的酥油饼。原料：干面粉，鸡蛋，葱，盐，食用油做法：第一步：在干面粉中放适量的水，用筷子搅成糊状第二步：在面糊中放入葱，鸡蛋和适量的盐，然后...
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![起酥油和黄油的区别]( "起酥油和黄油的区别")
- 起酥油和黄油的区别我们做面包，做饼干，做蛋糕，总能遇到一些混淆不清的材料问题。起酥油和黄油外表有些近似，但不能作为一类，有的人就是会把起酥油和黄油、玛琪琳混为一谈，这并非一类。黄油：英文名（butter)，黄油也叫奶油，口感比起酥油好，是从牛奶中提炼的油脂，所以有些地方又称之为牛...
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![酥油怎么吃]( "酥油怎么吃")
- 酥油怎么吃酥油能够增加体内的消化和吸收能力，润滑结缔组织，增加灵活性，改善脑部功能和记忆力，并将草药的药性运送到全身的组织内。此外，酥油在牛奶提炼的过程中已去除了全部的乳蛋白，因此，它是乳糖不耐症者极好的替代乳品。不同的酥油有不同的功效，犏牛酥油能调理身体，黄牛、山羊...
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- 酥油饼，亦称吴山酥油饼。为浙江杭州著名汉族风味特产，因主要产于杭州市区吴山(俗称城隍山)而得名。早在二、三百年前即已驰名四方。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉。酥油饼用上等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成。因饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之为"蓑...
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- 制面团：将面粉170克加花生油70克，揉成油酥面团，摘成剂子;再将面粉330党加沸水110克，揉成雪花粉(即把粉揉搓散如雪花状)，摊凉，甩上凉水15克，加花生油，揉成水油面团。制饼坯：将水油面剂子裹入油酥面剂子，压扁切成带状长片，卷拢，再压扁做成长片，之后卷拢并搓成长条，再压成长片，顺中线剖开，分...
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- 起酥油的选购技巧起酥油，学名白油，因起酥油看起来雪白，形似猪油。起酥油是食品工业的专用油脂之一。起酥油具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。起酥油是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状，并...
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- 起酥油简介起酥油又名白油，因其看起来雪白，形似猪油。起酥油是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。它是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状，并改善口感。最初，起酥...
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![酥油的功效与作用]( "酥油的功效与作用")
- 酥油的功效与作用酥油是来自藏族的食品，也是其精华之一，高原人离不了它。酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。含多种维生素，营养价值颇高。酥油还有调理肠胃的功效，对于大便干燥、便秘等病症有奇效...
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![酥油炒青稞的制作方式]( "酥油炒青稞的制作方式")
- 田里种：酥油炒青稞青稞在青藏高原上种植约有400万年的历史，有着广泛的药用以及营养价值，包含青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。【材料】青稞、花生油【调料】盐、糖、醋、酱油【做法】Step1：利用筛子将青稞里面的沙子筛出来，然后把青稞清洗干净。Step2：将沙子炒烫&md...
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![酥油的选购技巧]( "酥油的选购技巧")
- 酥油的选购技巧酥油严格地来讲是起酥油的一种。它的作用不言而喻。酥油是藏族食品之精华，高原人离不了它。酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。酥油在空气中经高速搅拌起泡时，空气中...
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![酥油的功效与作用 酥油怎么吃 酥油的选购技巧]( "酥油的功效与作用 酥油怎么吃 酥油的选购技巧")
- 酥油目录1、酥油的功效与作用2、酥油的选购技巧3、酥油简介4、酥油怎么吃1酥油的功效与作用酥油的功效与作用酥油是来自藏族的食品，也是其精华之一，高原人离不了它。酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出...
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- 原料小麦面粉500克。花生油150克白砂糖100克糖桂花10克玫瑰花5克梅脯10克各适量。特色色白似玉，酥层清晰，食时酥松香甜，油而不腻。操作1、取面粉1/3，加油拌匀、揉透，制成酥面;2、其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却;3、冷却后，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔...
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![如何制作酥油茶]( "如何制作酥油茶")
- 牧民们传统的提炼酥油方法是：先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热，倒入特制的大木桶中（这种桶当地叫雪董，是专用来提炼酥油的，高约4尺、直径在l尺左右)，然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁，来回数百次，搅得奶汁油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质。这时就可以将这层脂肪质舀起...
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![油酥饼简介]( "油酥饼简介")
- 油酥饼是陕西汉族传统小吃中的代表，其味道鲜美，是其他地域小吃所不具备的。油酥饼始创于唐代，被誉为西秦第一点，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。其制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。深受...
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![油酥饼的营养价值]( "油酥饼的营养价值")
- 1、面粉富含蛋白质。一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中,我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以,我们在食用面食的时候,要补充这些营养成分含量高的食物,以达到营养互补、保证健康的膳食原则。在这里简单提示一下:赖氨酸...
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- 藏族嗜好酥油茶，有一则民间爱情故事，叙说了酥油茶的来历。传说，藏区有两个部落，曾因发生械斗，结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱，但由于两个部落历史上结下的冤仇，辖部落的土司派人杀害了文顿巴，当为文顿巴举行火葬仪式时，美梅措跳进火海殉...
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![酥油茶的饮用方式]( "酥油茶的饮用方式")
- 酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝l也可放在糌粑里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。藏族群众平日喜欢喝酥油茶。藏族喝酥油茶有一定的规矩，一般是边喝边添加，不能一口喝干。家中来了客人，客人的茶碗总是斟满的。...
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![酥油茶的饮用方式 酥油茶的介绍 - 酥油茶的功效与作用 如何制作酥油茶]( "酥油茶的饮用方式 酥油茶的介绍 - 酥油茶的功效与作用 如何制作酥油茶")
- 酥油茶目录1、酥油茶价格2、如何制作酥油茶3、酥油茶的功效与作用4、酥油茶的饮用方式5、酥油茶的介绍1酥油茶价格藏族嗜好酥油茶，有一则民间爱情故事，叙说了酥油茶的来历。传说，藏区有两个部落，曾因发生械斗，结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文...
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![油酥饼的价格]( "油酥饼的价格")
- 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。食用功效：养心，益肾，除热，止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，...
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![酥油茶的介绍]( "酥油茶的介绍")
- 酥油茶是将砖茶用水煮好，加入酥油（牦牛牛奶中提炼的黄油），放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。所以配制酥油茶叫打酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的工作，现在也可以用电动搅拌机配...
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装房吧
