![教你简单制作花家富贵鸡 - 明朝的贡品]( "教你简单制作花家富贵鸡 - 明朝的贡品")
- 本道菜品使用的是肥壮细嫩的母鸡，三黄鸡由于黄羽、黄喙、黄脚而得名，其名字来源于朱元璋对仙居三黄鸡的钦赐，明朝就将其列为贡品，因此狭义的三黄鸡特指仙居三黄鸡，成年三黄鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。(文章来源：《名厨》杂志)Part1材料准备主料：三黄...
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![金针菇拌干豆腐丝的简介]( "金针菇拌干豆腐丝的简介")
- 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：EnokiMushroom。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在...
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![香椿苗拌豆腐的简介]( "香椿苗拌豆腐的简介")
- 香椿苗是由香椿种子培植出来的一种高档芽菜(又称籽芽香椿)，与树芽香椿相比，品质更佳。香椿苗中含有丰富的蛋白质，其含钙量在蔬菜中名列前茅，含维生素C是白菜的2.5倍，芹菜的20倍，还含有丰富的磷、铁、胡萝卜素及B族维生素等营养物质，具有开胃、调节人体内分泌等功能，经常食用能增...
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![教你简单制作美味的御龙西征 - 海鲜名菜]( "教你简单制作美味的御龙西征 - 海鲜名菜")
- 清蒸是能保留营养和味道的好方法。要想味道更特别一些还可以选择各种上汤来蒸龙虾，除了比较常见的鸡汤，还可以用菌汤、鸭汤、鸽子汤等，味道都非常鲜美。海鲜多属寒性，所以吃海鲜一定要吃姜，用打碎机将姜制成姜蓉，也可以作为清蒸的配料。红茶、芥末、黄油可以作为龙虾肉的蘸料，也...
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![凉拌干豆腐的简介]( "凉拌干豆腐的简介")
- 凉拌干豆腐的做法1.将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝2.将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫30秒关火，捞出，摊开自然晾凉3.将胡萝卜切细丝，葱切丝，香菜切断，大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状，然后剁成细末4.将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香...
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![常吃泡菜等食物或导致肾虚 - 重口味食物]( "常吃泡菜等食物或导致肾虚 - 重口味食物")
- 日前，泡菜正式成为入选世界非遗名录，成为一时佳话。但健康专家提醒，入选世界非遗名录并不意味着健康。长期食用这些重口味食物容易影响到肾、肝、胃等脏腑，进而导致肾虚、肝胃火旺盛。(文/Oplus1)泡菜等通常会太咸、太甜及太辣，口味相对比较重。健康专家认为，民众可以偶尔吃一...
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![教你学做极品双味狮子头 - 淮扬正宗名菜]( "教你学做极品双味狮子头 - 淮扬正宗名菜")
- 真正好的狮子头所用肉茸一定是厨师一刀刀切成的石榴籽大小，肥肉略大瘦肉略小，七分肥三分瘦，加盐、鸡蛋和淀粉，不断摔打而成，再经过长达五个小时的焖煮。偌大的狮子头里还藏着不少秘密，有蟹黄、荸荠、双黄蛋、梅菜，一勺下去如同挖宝一般，食在嘴里肉鲜嫩酥软，汤汁黏稠。(文章来源：《...
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![金针菇拌干豆腐丝的做法]( "金针菇拌干豆腐丝的做法")
- 1.基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝2.基围虾去壳去虾线，背面剖开3.洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会4.蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断5.油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用6.另起油锅下入香肠炒至表...
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- 1、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。2、金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品3、金针菇可抑制血脂升高，降低胆...
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![菠菜拌干豆腐丝的做法 菠菜拌干豆腐丝的营养价值 菠菜拌干豆腐丝的价格]( "菠菜拌干豆腐丝的做法 菠菜拌干豆腐丝的营养价值 菠菜拌干豆腐丝的价格")
- 菠菜拌干豆腐丝目录1、菠菜拌干豆腐丝简介2、菠菜拌干豆腐丝的营养价值3、菠菜拌干豆腐丝的做法4、菠菜拌干豆腐丝的价格1菠菜拌干豆腐丝简介豆腐丝多凉拌食用，也有炒制的，可做成金针菇拌干豆腐丝，杂拌豆腐丝，菠菜拌干豆腐丝，凉拌豆腐丝，红油豆腐丝，黄瓜干豆腐丝等。今天主要介...
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![在泡菜之外的美味 - 饕餮韩国]( "在泡菜之外的美味 - 饕餮韩国")
- 韩风一直风靡，尤其济州岛免签之后就更多人将度假地选择在韩国。提起韩国美食，很多人可能都嗤之以鼻，甚至觉得韩国有且只有泡菜。其实此话差矣，韩国在泡菜之外的美味，也值得我们一一品尝。王的盛宴宫中料理永远吸引人，王吃什么样的饭，除了美味之外，显然还满足了人们的八卦心理。轻...
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![带你去吃一顿昂贵全餐的方法 - 环游世界]( "带你去吃一顿昂贵全餐的方法 - 环游世界")
- 吃东西要极致，如果想追求一顿昂贵的午餐或者晚餐，那么你可能需要辛苦奔波。外国的高端餐馆和甜品店偶尔会喜欢用金钱来吸引人的目光，从而推出例如最贵意面，最贵煎饼，最贵披萨等等的最贵美食，如果你有耐心不妨在周游列国的同时品尝一下这些难得一吃的昂贵美食。头盘：最贵鱼子酱最...
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![豆腐蛋羹的做法]( "豆腐蛋羹的做法")
- 1.两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。2.加入凉开水(14汤匙)后再次搅匀。3.用铁勺将蛋液表面的泡沫盛出。4.加入香油搅匀。5.豆腐切小块摆放在碗底。6.将蛋液倒入装有豆腐的碗中。7.盖上保鲜膜。8.锅内水烧开后上蒸屉，放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分钟。9.香菜跟葱分别洗净...
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![多彩豆腐的简介]( "多彩豆腐的简介")
- 豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为植物肉。...
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![创意火锅馆发现之旅 - 冬日里的一团火]( "创意火锅馆发现之旅 - 冬日里的一团火")
- 冬天到了，三五人聚餐涮锅的好时机也到了，火锅总是热闹随意，却又浓香飘逸暖情无限，因此成为最受国人青睐的冬季传统菜式。寒潮来袭，大家不仅要从外面进行保暖，还得从胃里也开始保暖。小编为了大家的胃，今天给大家收集了几家特色火锅，让您想吃火锅的时候不用像无头苍蝇似的!PART1：麻...
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![牛肝菌烤三文鱼 - 一道颜色鲜艳的菜品]( "牛肝菌烤三文鱼 - 一道颜色鲜艳的菜品")
- 颜色鲜艳的一道菜品，牛肝菌是高档菌类食材，搭配三文鱼在口感和味道上都非常和谐，并且三文鱼不以刺身方式呈现，用火枪烤制后食用，更加细嫩。高汤是用蔬菜汁调配的，味道清新，与菌菇和三文鱼是绝配。三文鱼不能烤太久，否则会影响口感。(文章来源：《名厨》杂志）Part1材料准备主料：三文鱼...
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![瓢虫三明治郊游便当简单做 - 夏日出游记]( "瓢虫三明治郊游便当简单做 - 夏日出游记")
- 在阳光明媚的日子里，跟家人朋友一起到郊外去放轻松，多写意呢!再加上一款美味的郊游便当，必定能为欢乐的郊游时间增加不少的幸福感。怎样才能做出简单美味又营养的郊游便当?我们一起来学习一下吧。Part1鸡蛋火腿三文治食材准备1、鸡蛋火腿三文治材料：熟鸡蛋2个、蛋黄酱2大勺、...
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![凉拌干豆腐的做法 凉拌干豆腐的营养价值 凉拌干豆腐的价格]( "凉拌干豆腐的做法 凉拌干豆腐的营养价值 凉拌干豆腐的价格")
- 凉拌干豆腐目录1、凉拌干豆腐的简介2、凉拌干豆腐的做法3、凉拌干豆腐的营养价值4、凉拌干豆腐的价格1凉拌干豆腐的简介凉拌干豆腐的做法1.将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝2.将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫30秒关火，捞出，摊开自...
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![一虾多吃的双味鲜河虾 - 创意淮扬菜品]( "一虾多吃的双味鲜河虾 - 创意淮扬菜品")
- 把两种味道的河虾融入同一菜品当中，油爆虾浓郁的酸甜味正好弥补了清炒虾仁的清淡，是一道一虾多吃的创意淮扬菜品，在一道菜品中可以品尝到不同的味道很受食客欢迎，同时丰富了视觉造型，简单易行的菜品为宾客传递了欢愉美好的用餐体验。(文章来源：《名厨》杂志)Part1材料准备主料：...
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![教你简单易学4种美食 - 薄荷的多种用途]( "教你简单易学4种美食 - 薄荷的多种用途")
- 夏日里最清新的就是薄荷香，最舒服的颜色也是薄荷绿，清清爽爽的如果下一场带有薄荷味的雨应该会很美妙。薄荷养起来容易，生长得很快，一不留神就爬满整个厨房的小台子。摘了一些做菜，又摘了一些泡茶，清新的味道清凉了这个夏天的尾巴。薄荷鸡翅凉拌薄荷番茄薄荷柠檬茶薄荷玫瑰茶pa...
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![教你做出美味好吃的核桃酥 - 纯手工制作]( "教你做出美味好吃的核桃酥 - 纯手工制作")
- 纯手工捏制的核桃酥，外形和颜色都非常逼真，精致中不乏可爱。馅料中选择的生核桃仁没有做过多的处理，只是简单压碎，为了保留本身的口感。经过烤制后核桃酥的味道非常浓郁，再伴随着巧克力的香气，闻一闻都有好心情。（文章来源：《名厨》杂志）Part1材料准备主料：面粉250克辅料：猪油100克...
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![豆腐蛋羹的营养价值]( "豆腐蛋羹的营养价值")
- 主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为植物肉。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此...
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![芝士焗肉丸豆腐 - 中西合璧口舌新尝试]( "芝士焗肉丸豆腐 - 中西合璧口舌新尝试")
- 女儿喜欢所有加了芝士的菜，每次在打开盖子那一瞬间，她总是露出满意的笑容和吞咽口水的表情，然后说：好香啊！这道中西合璧芝士焗肉丸豆腐，浓郁的芝士，酸甜的番茄酱，覆盖着鲜嫩的肉丸和豆腐。有了它，满满一碗饭那是少不了。材料：肉馅250克老豆腐一块马苏里拉芝士适量洋葱半个番茄膏两...
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![豆腐蛋羹的价格]( "豆腐蛋羹的价格")
- 平均的话洋鸡蛋比较大，一斤7-8个左右，超市便宜的话3.5元一斤，差不多一个五毛钱。如果价格贵点，鸡蛋大点，一个要一元左右。草鸡蛋的个头小一点，一斤差不多10-12个，价格也贵点，算下来一个的价格差不多一元钱不到一点。一般情况下不按个卖，现在鸡蛋价格每500克3.6元。一般一斤有7个鸡...
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![鳕鱼炖豆腐的做法]( "鳕鱼炖豆腐的做法")
- 主料：鳕鱼2条，豆腐1块；调料：色拉油适量，食盐适量，酱油1匙，葱1根，姜4片，干辣椒2个，料酒1匙，淀粉适量；做法：1：鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀；2：锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制；3：鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段；4：待炒出葱姜味儿后加入酱油；5：加入没过鳕鱼的清水，转入中火；6...
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装房吧
