![三鲜饺子的文化内涵]( "三鲜饺子的文化内涵")
- 饺子成为中国人春节的当家食品习俗定型于汉代。经过战国和秦朝末代社会大动荡，西汉初期推行休养生息政策，社会生产得到恢复和发展，社会秩序稳定，新年日期确立，正月初一吃饺子形成。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认...
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- 饺子是我国传统美食，历史悠久，文化底蕴深厚，被称为国食，是逢年过节家家户户餐桌上的必备食品。三鲜饺子以韭菜、猪肉、虾仁为馅，饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，蔬菜味美，别有滋味。三鲜饺子顾名思义就是三鲜馅的饺子，三鲜馅是馅心中质量最高的一种，因选料不同，可分为净三鲜、肉三鲜、半三鲜...
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- 不少人喜欢吃三鲜馅饺子，传统的三鲜馅有肉三鲜(猪肉、虾仁、鸡蛋)和素三鲜(韭菜、鸡蛋、虾皮)，但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡。最好的荤素比例能达到1∶1，而且肉最好三分肥七分瘦。三鲜饺子是做法并不难，通过以下介绍学会三鲜饺子的制作，为餐桌增加一道美味佳肴。1、把肉洗...
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- 冬至到，吃水饺、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，十月一，冬至到，家家户户吃水饺，饺子作为最具有中国特色是食物之一，为什么在冬至也要吃饺子呢?冬至吃饺子，是不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩。至今南阳仍有冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谣。是总结汉代300多年临床实践而成的，其做...
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![锅贴饺子的价格]( "锅贴饺子的价格")
- 锅贴饺子的价格并不贵，一般一元一只。据传，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后丧事刚完，宋太祖不受百官朝贺新春，不思茶饭。午后独自在院中散步，忽然一股香气飘来，顿感心旷神怡，便寻着香气走到了御膳房，但见御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃，看到太祖进来大气不敢出。这时...
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![薯粉饺子的做法 薯粉饺子的营养价值 薯粉饺子的价格]( "薯粉饺子的做法 薯粉饺子的营养价值 薯粉饺子的价格")
- 薯粉饺子目录1、薯粉饺子简介2、薯粉饺子的做法3、薯粉饺子的营养价值4、薯粉饺子的价格1薯粉饺子简介薯粉饺子，用红薯、淀粉、芋头、食盐、饺子陷(肉、葱和萝卜等)制而成,加之特殊之馅料，口感顺滑，芋香回味,堪称水饺之王。用薯粉及芋仔精制而成,加之特殊之馅料,口感顺滑/芋...
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![老边饺子简介]( "老边饺子简介")
- 饺子是古老的汉族传统面食，深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。饺子历史悠久，相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，明朝末年张自烈作了很好的说明：水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。逢年过节，饺子成为...
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- 锅贴是一种著名的汉族小吃，据说起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般...
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- 老边饺子是沈阳驰名的传统风味食品，是一道驰名中外的小吃。味道鲜美、馅料丰富的老边饺子一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人团聚在一起，吃老边饺子，一种中国人独有的幸福油然而生，节日的气氛更是烘托的愈加热烈了。这样一道...
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![芹菜猪肉饺子的做法 芹菜猪肉饺子的家常做法 芹菜猪肉饺子怎么做]( "芹菜猪肉饺子的做法 芹菜猪肉饺子的家常做法 芹菜猪肉饺子怎么做")
- 芹菜猪肉饺子目录1、芹菜猪肉饺子的制作方法1芹菜猪肉饺子的制作方法饺子源自于古代的角子，在我国已经有一千八百多年的历史。饺子作为中国的特色小吃已经逐渐走向世界。根据馅料的不同，可以制作出不同口味的饺子。【材料】小麦面粉、猪肉、芹菜、鸡蛋【调料】水适量、油、...
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- 说起冬至的传统食物，对于北方人们来说，第一时间想到的就是饺子。每次一到冬至，人们就会围在一起，一家人其乐融融、团团圆圆吃起饺子。张仲景距今已近1800年，但他折祛寒娇耳汤的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不...
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![薯粉饺子的价格]( "薯粉饺子的价格")
- 薯粉饺子的价格很实惠，而且也是家常食物，大家都会自己动手制作的。把芋仔表面的泥清洗干净，冷水下锅煮至熟透，熟后捞起来，待不烫手后剥皮放入大盆中揉成芋仔泥。在盆里倒入红薯粉和芋仔泥一起揉搓，边揉边加少许的冷水，水太少则揉不开，水太多了容易粘手，所以边揉边加水，等到揉得像面...
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- 红薯块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯...
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![三成肉七成菜吃出健康 - 饺子好吃勿多吃]( "三成肉七成菜吃出健康 - 饺子好吃勿多吃")
- 包子、饺子等带馅食品是我国的特色传统膳食，它们不仅味美，还体现了中华饮食的多样性。但要想让带馅食品达到真正的营养平衡，有几个制作要点需要大家掌握。下面中奢网编辑告诉大家膳食小窍门。（文：Cora)三成肉七成菜。馅料中的肉应该以瘦肉为主，降低肥肉和动物性油脂(例如猪油、...
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- 美食和除夕夜是必不可分的，因为在这一天中，家家户户都会准备一顿丰富的晚餐。享受完一顿晚餐之后，人们就会开启辞旧迎新的模式。在小编，除夕夜就难忘的莫过于饺子了。饺子的来历，除史书记载外，民间还另有一则传说。从前有一个皇帝，整天不理朝政，只顾寻欢作乐，朝里奸臣得宠，忠良受害...
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![粤式红梅金箔鲜虾饺 - 吃出经典的味道]( "粤式红梅金箔鲜虾饺 - 吃出经典的味道")
- 薄皮鲜虾饺在制作上较为讲究，将澄面、生粉制成虾饺皮，虾饺皮薄而半透明，成品的皮内鲜虾馅料隐约可见。鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶，肥肉切成细粒，用开水烫至刚熟，再用清水浸过，使肥肉既爽而又不致出油。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二个褶。(文章来源：《名厨》杂志)...
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- 锅贴饺子经典的汉族特色菜，在面粉里加上牛油和泡打粉会让煎出来的锅贴皮特别酥脆。主料：面粉五花肉辅料：牛油泡打粉盐鸡精葱姜鸡蛋1、面粉用温水和开，加入少许牛油和泡打粉，揉成光滑的面团。2、五花肉剁碎，加入鸡蛋、盐、鸡精、葱姜，搅拌上劲。3、包吧!4、煎锅内放油，再整齐地码...
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![薯粉饺子简介]( "薯粉饺子简介")
- 薯粉饺子，用红薯、淀粉、芋头、食盐、饺子陷(肉、葱和萝卜等)制而成,加之特殊之馅料，口感顺滑，芋香回味,堪称水饺之王。用薯粉及芋仔精制而成,加之特殊之馅料,口感顺滑/芋香回味,堪称水饺之王。1.备好一定量的红薯和淀粉，如果有块头的要磨成粉末;2.加入蒸煮熟的芋头(或香芋)...
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![老边饺子的文化内涵 - 老边饺子的做法]( "老边饺子的文化内涵 - 老边饺子的做法")
- 老边饺子目录1、老边饺子的文化内涵2、老边饺子的做法3、老边饺子简介1老边饺子的文化内涵饺子问世已有一千多年历史，它同世间任何一件有价值的商品都蕴含着丰富的文化内涵一样，饺子制作工艺的不断发展，饺子种类的逐步繁多，饺子品尝的方法和感受，饺子的精神和品质，林林总总，构成...
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![鲅鱼馅饺子的做法]( "鲅鱼馅饺子的做法")
- 材料：面粉做皮；馅料：鲅鱼两条，五花肉一块，韭菜一小捆，五香面，盐，油；做法：1：鱼肉冲洗后剁成肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅；2：饺子面和好，稍饧，制成饺子皮，包入鲅鱼肉馅，成饺子形；3：锅内加适量清水，烧开后下入饺子，两开后即熟，...
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![新中式开口笑海鲜水饺柏威年店]( "新中式开口笑海鲜水饺柏威年店")
- 饺子作为一种被中国人延续了千百年的春节美食，在开口笑却摇身一变，成为了每天都能够遇见的舌尖享受。不仅如此，柏威年店的开口笑店面设计也再一次挑战了传统水饺餐饮的设计风格。入口处最炫的当数收银台背景墙上那只呼之欲出的螃蟹，由专业的3d墙绘团队倾力打造，十分吸引人的眼...
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![虾仁饺子馅的做法]( "虾仁饺子馅的做法")
- 主料：猪肉糜、甜玉米、鸡蛋、葱、姜、料酒辅料：虾仁、葱、姜、料酒过程：1.猪肉糜洗净，沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒，搅拌均匀。（也可加入少许糖提鲜）腌制十五分钟。2.虾仁，超市购买的冰冻虾仁泡软，去虾线（这一步很重要哦，虾线一定要一个个的去掉，不然影响口感，也不卫...
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![锅贴饺子的营养价值]( "锅贴饺子的营养价值")
- 少放肥肉多放蔬菜按照膳食酸碱平衡的原则，"酸性"的肉蛋类和精白面粉，应当与"碱性"的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。菌类、藻类做馅...
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![薯粉饺子的做法]( "薯粉饺子的做法")
- 用高压锅把芋头煮熟，剥掉皮放进一个大的盆里等待揉制面团(我们是全家人过年吃的，还会送人，所以就会做得多一点)，刚出锅的芋头非常的烫，要小心哦。趁热倒入番薯粉(番薯粉和米粉、面粉都不同，摸起来有颗粒并且触感冰凉)，分量适量，可以凭感觉边揉边适当添加些，注意整个过程不要加水，如...
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![三鲜饺子的文化内涵 - 三鲜饺子的做法]( "三鲜饺子的文化内涵 - 三鲜饺子的做法")
- 三鲜饺子目录1、三鲜饺子的文化内涵2、三鲜饺子的做法3、三鲜饺子简介1三鲜饺子的文化内涵饺子成为中国人春节的当家食品习俗定型于汉代。经过战国和秦朝末代社会大动荡，西汉初期推行休养生息政策，社会生产得到恢复和发展，社会秩序稳定，新年日期确立，正月初一吃饺子形成。吃饺...
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