![红烧鲫鱼的做法]( "红烧鲫鱼的做法")
- 新鲜鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的，肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大，颜色发黑的。红烧鲫鱼。红烧鲫鱼属于家常凉拌菜谱，主要原料是鲫鱼，工艺是烧。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩...
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![鲫鱼简介]( "鲫鱼简介")
- 鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。在一般的情况下，都在水下游动、觅食、栖息。但气温、水温较高时，也要到水的中下层、中上层游动、觅食。成鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采...
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![红烧鳊鱼的做法]( "红烧鳊鱼的做法")
- 1：一条八两重的鳊鱼，必要的姜,葱,蒜；2：注意清洗干净鱼的腹腔，现水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜；3：在鱼的两侧刈上花刀，这样可以容易入味；4：因为鱼小，所以没必要做十字花，斜片3刀就可以了，注意是斜向切入肉，不是直切；5：在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微...
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![红烧鱼的做法]( "红烧鱼的做法")
- 红烧鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、...
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![烹饪锅具怎么选]( "烹饪锅具怎么选")
- 锅具是可以用来烹饪的，烹饪锅具怎么选？今日就由为你一一解答。1、不锈钢锅美观、耐用、耐腐蚀、防锈、不易变形等；但要避免长时间盛放盐、酱油、醋等调味品，电化学反应会导致重金属溶出量超标。避免使用苏打、漂白粉等强电解质洗涤不锈钢锅。2、铜锅颜色鲜艳明亮，美观度高于其...
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![红烧鲤鱼的营养价值 - 红烧鲤鱼怎么做]( "红烧鲤鱼的营养价值 - 红烧鲤鱼怎么做")
- 红烧鲤鱼目录1、红烧鲤鱼怎么做2、红烧鲤鱼的营养价值3、红烧鲤鱼简介1红烧鲤鱼怎么做主料：鲤鱼辅料：油、盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒、大料、豆瓣酱、料酒、醋、香菇、冰糖、水做法：1.将鱼洗净切两段（因鱼太大，如果鱼小或有足够大的锅也可以不切），撒少许盐和料酒，盖保鲜膜放入冰...
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![鲫鱼汤的做法]( "鲫鱼汤的做法")
- 食品用料河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。制作方法1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。2.姜蒜切片，葱，泡红椒切成马耳朵形。3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，...
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![注意12个错误的烹饪习惯 - 小小烹饪细节]( "注意12个错误的烹饪习惯 - 小小烹饪细节")
- 小小的烹饪细节可能会影响身体健康，或许有些不经意的习惯已经是错误的了。所以小编为你准备了些烹饪中常见的错误，让你们一次过清楚明了。匆忙的生活你，可能已经忘记下厨烹饪时的先后顺序或者细节了，省功夫的你会不会选择全部食物堆在一起炒呢？这都是不正确的，得看食材本身性质...
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- 每个家庭厨房都是一个家爱的表达地方。爱家人，就为家人煮一餐美食。虽然厨房只有几平方的大小，但是里面所需要的电器家庭确实整个家里最多的地方。市面上新推出一款厨房电器自动烹饪锅。可能很多人都很奇怪，怎么锅还有自动的吗？那么就让小编跟大家科普一下捷塞自动烹饪锅好用...
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![鲫鱼的其他食谱]( "鲫鱼的其他食谱")
- 萝卜丝鲫鱼汤原料：鲫鱼1条、白萝卜1根、姜1个、葱1根。做法：1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片;2、锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮(道理我懂，实际操作我还是煎破了，呵呵);3、接着放姜片和葱白那段，爆香;4、注入清水煮滚，加入酒可去腥;5、盖着锅盖慢慢熬...
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![自动烹饪锅 - 百科]( "自动烹饪锅 - 百科")
- 自动烹饪锅目录1、捷赛牌自动烹饪锅好吗捷赛自动烹饪锅新品2、捷塞自动烹饪锅好用吗自动烹饪锅最新报价3、懒人烹饪神器捷赛自动烹饪锅售798元1捷赛牌自动烹饪锅好吗捷赛自动烹饪锅新品推荐一天辛苦工作回到家，最希望就是可以不用自己煮就用一桌美味的晚饭。不过只能希望，...
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![鲫鱼汤的做法 鲫鱼的营养价值 鲫鱼的养殖技术]( "鲫鱼汤的做法 鲫鱼的营养价值 鲫鱼的养殖技术")
- 鲫鱼目录1、鲫鱼简介2、鲫鱼汤的做法3、鲫鱼的营养价值4、鲫鱼的养殖技术5、鲫鱼的种类有哪些1鲫鱼简介鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。在一般的情况下，都在水下游动、觅食、栖息。但气温、水温较高时，也要到水的...
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- 红烧鲤鱼是一道汉族名菜，中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。鲤鱼，金鳞赤尾，形态可爱，肥嫩鲜美，肉味纯正，（诗经）：岂其食鱼，必河之鲤。说的就是黄河鲤鱼。史料载：孔子娶于宋，并宦氏。一岁而伯鱼，伯鱼三岁，鲁...
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![鲫鱼的养殖技术]( "鲫鱼的养殖技术")
- 正确分辨鱼种优劣养殖户在购买鲫鱼鱼种时，应根据主要鲫鱼养殖品种的生物学特征，正确分辨鱼种的伪劣，避免上当受骗蒙受损失。选好主养品种主养的鲫鱼以异育银鲫、彭泽鲫、湘云鲫为主，其中又以湘云鲫生长速度最快，其次为异育银鲫，最后为彭泽鲫。但彭泽鲫外观优于其它品种，出口商品...
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![红烧鱼的做法 红烧鱼的家常做法 红烧鱼的做法图解]( "红烧鱼的做法 红烧鱼的家常做法 红烧鱼的做法图解")
- 红烧鱼目录1、红烧鱼的做法1红烧鱼的做法红烧鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护...
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![红烧鳊鱼简介]( "红烧鳊鱼简介")
- 鳊鱼又名长春鳊、草鳊和边鱼。属鲤形目、鲤科、鳊亚科、鳊属。鳊鱼肉味鲜美，脂肪丰富，可食部分占的比例大。红烧鳊鱼:具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。秋季养生宜多吃鱼，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼...
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![红烧鲤鱼怎么做]( "红烧鲤鱼怎么做")
- 主料：鲤鱼辅料：油、盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒、大料、豆瓣酱、料酒、醋、香菇、冰糖、水做法：1.将鱼洗净切两段（因鱼太大，如果鱼小或有足够大的锅也可以不切），撒少许盐和料酒，盖保鲜膜放入冰箱排酸8小时以上。2.做之前将鱼从冰箱取出用水冲一下，并用厨房纸将鱼身上的水擦干净。...
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- 【主料辅料】娃娃鱼250克（约耗l00克）、熟猪油50克、料酒25克、白糖10克、水淀粉30克、葱段20克、蒜瓣20克、姜片10克、食盐10克、酱油50克、味精3克、植物油1000克【烹制方法】1、先将娃娃鱼头部砍一刀（不要砍断）放血，接着用90℃热水浸烫，刮洗表皮粘液，再从肚剖开，除去内脏，然后用...
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![碳烧土豆泥春卷 - 一改传统春卷的烹饪方法]( "碳烧土豆泥春卷 - 一改传统春卷的烹饪方法")
- 春卷是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。传统春卷采用了油炸方法，虽然口感很脆，但因为吸饱了油脂，在嘴里总有点腻腻的。今天一改传统做法，不显油腻，健康又美味。材料准备春卷皮土豆猪颈肉黄油奶酪食盐黑胡椒洋...
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![红烧带鱼的做法大全]( "红烧带鱼的做法大全")
- 做法一材料：带鱼1条，500克、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根；腌料：盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙；酱汁：白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙；调料：油1碗；1：带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉，这样就不会因为...
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![红烧鲳鱼的做法]( "红烧鲳鱼的做法")
- 1：鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀，加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻；2：大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎；3：将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用；4：炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油；5：锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，下鲳鱼...
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![红烧鲫鱼怎么做 - 红烧鲫鱼的做法]( "红烧鲫鱼怎么做 - 红烧鲫鱼的做法")
- 红烧鲫鱼目录1、红烧鲫鱼的做法1红烧鲫鱼的做法新鲜鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的，肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大，颜色发黑的。红烧鲫鱼。红烧鲫鱼属于家常凉拌菜谱，主要原料是鲫鱼，工艺是烧。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物...
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![芦笋的烹饪方式]( "芦笋的烹饪方式")
- 芦笋的食用部位是嫩茎，营养丰富，鲜嫩爽口，让人看着都想吃，但是不会做芦笋，可是多么遗憾的事啊，不过不要紧，下面呢，我们就来教大家几手芦笋的做法。做芦笋前首先要注意两点：1、芦笋不宜生吃，也不宜存放过久，最好在一周以内，而且还要低温避光保存。2、芦笋中的叶酸在高温下容易被破坏，因...
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![鲫鱼的营养价值]( "鲫鱼的营养价值")
- 主要是对肾炎，肝炎，高血压，心脏病，支气管炎，水肿，脾胃虚弱，溃疡有一定的食疗作用。1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，据分析，每100克鲫鱼肉含蛋白质13克，脂肪1、1克，糖0、1克，硫胺素6、6毫克，核黄素0、07毫克，尼克酸2、4毫克，钙54毫克，磷203毫克，铁2、5毫克。临床实践证明，鲫鱼...
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