![卤凤爪的做法 卤凤爪的营养价值 卤凤爪的价格]( "卤凤爪的做法 卤凤爪的营养价值 卤凤爪的价格")
- 卤凤爪目录1、卤凤爪的简介2、卤凤爪的做法3、卤凤爪的营养价值4、卤凤爪的价格1卤凤爪的简介凤爪是鸡的脚爪，可供食用，又名鸡掌、鸡爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。卤凤爪是以精挑细选的鸡爪为原料，经腌制、卤制、油炸等工艺加工而成。肉的营养丰富、...
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- 1、剪掉凤爪指甲。2、清洗干净，用很少的盐和2勺米酒拌开。3、锅里放凉水，加姜片，花椒，葱煮开，然后加入凤爪煮，大概10分钟左右，鸡爪至少要半熟，不然后面不容易蒸烂。4、煮了的凤爪捞起来晾干水份，并切成2半。5、锅里放油，用中火炸凤爪，炸至表皮变脆，很粘的感觉。6、炸好凤爪后，锅里留少...
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![泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪的营养价值 泡椒凤爪的价格]( "泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪的营养价值 泡椒凤爪的价格")
- 泡椒凤爪目录1、泡椒凤爪的营养价值2、泡椒凤爪的价格3、泡椒凤爪简介4、泡椒凤爪的做法1泡椒凤爪的营养价值泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。泡椒凤爪以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。泡椒凤爪具有开胃生津、促进血液循...
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- 虎皮凤爪的价格不贵，在很多地方都可以看见，不贵自己制作也是十分简单的。1、鸡爪剪去指甲，洗好。锅中放水，冷水下爪，加入2姜片，大火两分钟;2、捞出来用冷水漂洗好，再晾干表面水分;3、锅中热油，放入鸡爪;4、把锅盖盖上，中火炸;5、炸至金黄色;6、捞出来泡在冷水中;7、泡2小时后捞出;...
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![卤鸡肝的做法]( "卤鸡肝的做法")
- 1、将鸡肝摘净，用清水反复投洗干净，沥干。2、锅内放入清水2500克，放八葱、姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干。3、锅内放入清水，加入精盐、味精、料酒、香料包，大火烧沸煮5分钟，离火，冷却，放入鸡肝浸泡即可，食用时切块装盘。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许)。卤...
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![卤鸭胗的做法]( "卤鸭胗的做法")
- 1鸭胗用盐水洗净，撕掉表面残留的黄膜，然后跟冷水一起下锅;水开后再煮2-3分钟，看到锅里飘满浮沫时即可关火;捞出，用温水洗干净;2将鸭胗重新放入洗净的锅中，加入干辣椒、葱、姜、八角、花椒、小茴香、桂皮、白芷;再加入老抽、生抽、白糖、料酒，以及没过鸭珍的温水。我喜欢吃稍软...
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![虎皮凤爪的做法 虎皮凤爪的营养价值 虎皮凤爪的价格]( "虎皮凤爪的做法 虎皮凤爪的营养价值 虎皮凤爪的价格")
- 虎皮凤爪目录1、虎皮凤爪简介2、虎皮凤爪的做法3、虎皮凤爪的营养价值4、虎皮凤爪的价格1虎皮凤爪简介虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。以鸡爪花椒、桂皮、八角、少许盐等制...
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- 凤爪是鸡的脚爪，可供食用，又名鸡掌、鸡爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。卤凤爪是以精挑细选的鸡爪为原料，经腌制、卤制、油炸等工艺加工而成。肉的营养丰富、肉质细嫩、易消化,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点。另外，鸡爪中的微量元素对调节...
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![鸡爪怎么做好吃 - 鸡爪的做法大全]( "鸡爪怎么做好吃 - 鸡爪的做法大全")
- 鸡爪目录1、鸡爪的做法大全1鸡爪的做法大全鸡爪又称鸡掌、凤爪。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜。有些人认为鸡爪上又没有肉，肯定没有什么营养价值，其实这种想法是错误的。鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、...
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![卤肉的做法]( "卤肉的做法")
- 卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜中比较有代表性的卤菜有：廖记、万春卤菜、廖排骨、夫妻肺片。材料：食品用料五花肉600g，清油250g，...
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![蒸凤爪的做法 蒸凤爪的营养价值 蒸凤爪的价格]( "蒸凤爪的做法 蒸凤爪的营养价值 蒸凤爪的价格")
- 蒸凤爪目录1、蒸凤爪简介2、蒸凤爪的做法3、蒸凤爪的营养价值4、蒸凤爪的价格1蒸凤爪简介蒸凤爪是由鸡爪，八角、桂皮、蒜等制作的一道食品。1.将鸡爪切开，洗净2.锅内放水，料酒，八角，桂皮，姜，鸡爪。水开了一会就可以把鸡爪捞出用凉水洗净。八角，桂皮，姜也捞出备用。3.切碎的蒜，味极...
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![卤肉饭的做法 - 卤肉的做法]( "卤肉饭的做法 - 卤肉的做法")
- 卤肉目录1、卤肉的做法1卤肉的做法卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜中比较有代表性的卤菜有：廖记、万春卤菜、廖排骨、夫妻肺片...
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- 卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，通常是由牛肉等作原料制作而成的。主料：牛腱子辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐做法：1、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。2、倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓...
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- 卤鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及丰富的各种微量元素。制作方法:1.锅上火放清水适量，将洗净的鸡蛋放入冷水锅中，用大火烧开，改用小火将鸡蛋煮熟(火不宜过大，以防破裂);2.鸡蛋捞出用冷水冷却，剥去蛋壳，顺长在鸡蛋表面划几道均匀的刀纹;3.炒锅上火，加入肉汁250克，酱油，白糖，黄酒，葱段，烧开...
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- 原料鸡爪、姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜。做法1、主料：鸡爪;配料：姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜;2、将洗净切好的鸡爪放入水...
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- 卤豆腐干的生产工艺和豆腐的基本相同，不同的是浇制时厚度较小，一般为5~6cm，压制时间为15~30min，要求压制后香干的含水量在60%~65%，压制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子，即为成品。具体如下：豆浆——煮浆及冷却——点脑——蹲脑——...
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![卤凤爪的价格]( "卤凤爪的价格")
- 三圣宫新鲜香辣卤鸡爪达州七星椒四川特产卤味熟食小吃鸡脚凤爪22.00元芭夯椒麻鸡脚230g无骨鸡爪卤凤爪私房菜麻辣黑鸡脚零食冷冻熟食17.80元40g金厨娘鸡爪子30包1200g多味卤味凤爪零食真空小包装休闲食品36.50元牧童鸡爪凤爪小牧童卤香卤味鸡脚休闲食品独立包装散称500g2...
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![泡椒凤爪的制作方法]( "泡椒凤爪的制作方法")
- 今天给大家介绍一个老少咸宜，既可当零食，也可当主菜的菜肴——泡椒凤爪。制作方法很简单，下面跟着我们来做吧!材料：鸡爪子(分量自定)、泡椒1瓶、花椒一大勺、白醋10ml、姜片若干、味精少许。做法：1、鸡爪洗净，剪掉指甲，剁成小块;2、锅中烧开水，放入鸡爪，加1大勺盐、少许...
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- 买回的猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪等，清洁后锅里放冷水煮开(与冷水同煮，肉质会细嫩)，加生姜，料酒，煮几分钟，倒掉水，顺便冲洗一下。重新坐锅，烧热，下几大汤匙猪油，爆蒜(先拍扁)、生姜、干红辣椒，加老抽酱油(味道纯美，上色好)、太古金黄冰糖、料酒、以及自己喜欢的香料(我加有八角、花椒、...
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![泡椒鸡爪的做法 - 泡椒凤爪的制作方法]( "泡椒鸡爪的做法 - 泡椒凤爪的制作方法")
- 泡椒目录1、泡椒凤爪的制作方法1泡椒凤爪的制作方法今天给大家介绍一个老少咸宜，既可当零食，也可当主菜的菜肴——泡椒凤爪。制作方法很简单，下面跟着我们来做吧!材料：鸡爪子(分量自定)、泡椒1瓶、花椒一大勺、白醋10ml、姜片若干、味精少许。做法：1、鸡爪洗净，剪掉...
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- 鸡爪冷却透后，即可进行脱骨处理。具体方法是，将鸡爪控净水分，左手拿起一只鸡爪，使鸡爪掌心向下，用右手手指甲在鸡爪的三根趾背上顺着骨各划一道(或右手持小刀，用刀尖)，再用手掐去鸡爪的趾尖(也可提前先剁去)，然后用拇指和食指捏住鸡爪趾骨的最前端，由爪尖向掌心方向推送，在推到底的...
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- 卤牛蹄筋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜卤酱菜工艺：煮卤牛蹄筋的制作材料：主料：牛蹄筋4条调料：卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量教您卤牛蹄筋怎么做，如何做卤牛蹄筋才好吃做法：1、牛蹄筋先汆烫过，然后冲净泡沫。2、放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮...
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![八爪鱼的做法]( "八爪鱼的做法")
- 凉拌八爪鱼材料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。做法1：八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬；2：捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀；3：烧两大热油倒在上面.拌和；4：再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃。酱烧八爪鱼材料：八爪鱼500克，韭菜花50克，红、黄椒各1/3，蒜2粒，姜8片，豆瓣酱2/3汤匙，XO酱1...
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- 蒸凤爪是很常见的早点，在茶楼里面一般一笼需要10元左右。1.鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣2.锅中放入清水，倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出3.鸡爪冲去浮末，沥干水份(最好是摊开，让水份风干)4.将白醋和蜂蜜水混合后，均匀刷在鸡爪上，可反复刷两三次，以便在炸制时形...
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![泡椒凤爪的做法]( "泡椒凤爪的做法")
- 绵竹清道脱骨凤爪，不同于一般凤爪的清爽，清道凤爪的特点是软而不烂、脱骨，拌入熟芝麻油、香菜，特点是香软鲜辣!腌制工具：玻璃大碗或其它大容器原料：质量尚好的鸡爪一斤、柠檬半个、洋葱半个、芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜，其它蔬菜(...
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装房吧
