XO的精选知识

• 烹制美味白酒极品酱法国生蚝 - 自制XO酱

• XO酱的熬制好坏跟原材料的选择有直接关系，选用最好的瑶柱和贝类虾类是成功关键。黄师傅在香港工作时，制作的一盒200克XO酱能卖到200港元，成为该酒店的非菜品中的招牌产品。生蚝烫成4成熟即可，过熟失去鲜甜口感。(文章来源：《名厨》杂志)Part1材料准备主料：法国吉拉多生蚝100克...
• 01-189682