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豆瓣酱的精选知识

豆瓣酱腌籽姜的做法 豆瓣酱腌籽姜的营养价值 豆瓣酱腌籽姜的价格
  • 豆瓣酱腌籽姜的做法 豆瓣酱腌籽姜的营养价值 豆瓣酱腌籽姜的价格

  • 豆瓣酱腌籽姜目录1、豆瓣酱腌籽姜的简介2、豆瓣酱腌籽姜的做法3、豆瓣酱腌籽姜的营养价值4、豆瓣酱腌籽姜的价格1豆瓣酱腌籽姜的简介配料:蚕豆、辣椒等·操作:蚕豆也称葫豆,酿造豆瓣酱的蚕豆必须预先剥去皮壳,使之成为瓣粒。脱壳方法:1.湿法脱壳:蚕豆除杂后,投入清水中...
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颜色深杂质多的为劣质 - 教你分辨豆瓣酱
  • 颜色深杂质多的为劣质 - 教你分辨豆瓣酱

  • 豆瓣酱是用蚕豆、辣椒和盐制成的,散发着浓郁的酱香味。炒菜的时候放一些进去,增香又增色,很多家庭都把它当成必不可少的调味品。另外,由于用蚕豆做主要原料,豆瓣酱还有着非常丰富的营养价值,富含蛋白质以及大量钾、镁、铁、锌等矿物质。(文章来源:《健康指南》杂志;文/何丽)黑心食...
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豆瓣酱腌籽姜的简介
  • 豆瓣酱腌籽姜的简介

  • 配料:蚕豆、辣椒等·操作:蚕豆也称葫豆,酿造豆瓣酱的蚕豆必须预先剥去皮壳,使之成为瓣粒。脱壳方法:1.湿法脱壳:蚕豆除杂后,投入清水中浸泡,使之渐渐吸水至豆粒无皱皮,断面无白心,并呈发芽状态为度。浸泡完毕后以人工或机械剥去皮壳。也可以采用化学方法,即将2%的氢氧化钠溶...
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  • 豆瓣酱腌籽姜的营养价值

  • 豆瓣酱以大豆为原料的制作方法为:①成品特色:酱色微红,味香而甜。②配料比例:大豆7份、面粉3份、食盐1.7份、水10份。③制作要点:剔除大豆中的杂质,用水洗净尘土后,浸泡8~10小时,至黄豆发胀、无皱纹后,控掉水放入锅中,煮至用手一捏就碎(一般煮2小时,再焖6~8小时),并呈糜糊状和黄褐色。...
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豆瓣酱腌籽姜的做法
  • 豆瓣酱腌籽姜的做法

  • 材料:新鲜籽姜1柄四川郫县豆瓣酱1汤匙白糖1茶匙花椒油1/2汤匙味精少许川菜做法大全作法:1、用小刀将籽姜关节处的外衣刮掉,然后冲洗干净,切成薄片2、把切好的籽姜片放入碗内,倒入郫县豆瓣酱拌匀,放置5分钟出水,然后滗出水倒掉3、再继续调入白糖、花椒油和味精拌匀即可食用小贴士...
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豆瓣酱腌籽姜的价格
  • 豆瓣酱腌籽姜的价格

  • 鲜椒收购以后应及时除去蒂柄,洗净沥干。按鲜红椒每100公斤加盐22~24公斤,一层鲜椒一层盐,撒布均匀,同时大力压实,再加少量食盐封面,食盐上铺竹席,用重物压上,使卤汁流出,可防止辣椒变质。并经常检查,如发现盐水干耗,应及时补加淡盐水,以保持汁水深度。容器要加盖,以免杂质落入,鲜椒一般...
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豆瓣鱼简介
  • 豆瓣鱼简介

  • 豆瓣鱼是四川地区汉族传统名菜,属于川菜系,用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。特点是汁色红亮,鱼肉细嫩,豆瓣味浓郁芳香,咸鲜微辣略带酸甜。豆瓣鱼原是四川的家庭、饭馆里非常普通、最常见的鱼肴。传统制法都是用家常味,现在则多用鱼香味,酌增糖和醋,味道微带回甜,为现今的豆瓣鱼...
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豆瓣鱼的营养价值 - 豆瓣鱼的家常做法
  • 豆瓣鱼的营养价值 - 豆瓣鱼的家常做法

  • 豆瓣鱼目录1、豆瓣鱼的家常做法2、豆瓣鱼的营养价值3、豆瓣鱼简介1豆瓣鱼的家常做法主料:鲫鱼500克,郫县豆瓣酱40克;调料:酱油10克,醋10克,葱20克,姜20克,蒜20克,淀粉5克,黄酒15克,胡椒粉5克,植物油30克;做法:1:准备材料,鲫鱼去内脏鳞片鱼鳃洗净,在两面个轻轻划四五刀,用少许胡椒粉和黄酒抹...
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豆瓣鱼的家常做法
  • 豆瓣鱼的家常做法

  • 主料:鲫鱼500克,郫县豆瓣酱40克;调料:酱油10克,醋10克,葱20克,姜20克,蒜20克,淀粉5克,黄酒15克,胡椒粉5克,植物油30克;做法:1:准备材料,鲫鱼去内脏鳞片鱼鳃洗净,在两面个轻轻划四五刀,用少许胡椒粉和黄酒抹在鱼身上腌一下去腥气;2:葱姜蒜切细末,豆瓣酱剁细备用,锅烧热下少许植物油烧到八成下鱼...
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老北京豆酱简介
  • 老北京豆酱简介

  • 豆酱是老北京人春节家宴必备的。小的时候,每到过年的时候,妈妈都会做很多的豆酱,放在锅中,搁在窗外凝固。三十晚上,盛出一大盘子,浇上蒜醋汁特别好吃,凉凉,还有许多豆子,吃起来另有一番风味儿。豆酱非酱,其实是传统的京味肉皮冻,取名豆酱,一来缘于豆酱中常放入青豆、黄豆、豆干粒、胡...
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豆瓣绿的风水学应用
  • 豆瓣绿的风水学应用

  • 豆瓣绿在家居装饰中具有比较高的观赏价值。瓣绿经常是小型盆栽种植,常用白色塑料盆、白瓷盆栽培,置于茶几、装饰柜、博古架、办公桌上,十分美丽;或任枝条蔓延垂下,悬吊于室内窗前或浴室处,也极清新悦目。豆瓣绿在家居空气净化改善上也有一定作用,对空气中的甲醛、二甲苯、二手...
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酱香黄豆的做法
  • 酱香黄豆的做法

  • 一、黄豆洗净,清水浸泡过夜备用;香辛料:八角、桂皮、花椒粒稍加淘洗后入锅,倒入清水1杯煮开继续焖煮10分钟左右至香味透出,锅内加入适量盐、原味烤味酱2勺、酱油1.5勺搅匀二、再次煮开锅后将浸泡好的黄豆沥干水倒入锅中,大火煮开后转小火焖煮10分钟左右至熟软;熄火后将黄豆继...
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  • 麻酱豆角的价格

  • 河南万邦国际农产品物流股份有限公司-长豆角价格:4.90元/公斤许昌群发实业有限公司-长豆角价格:2.80元/公斤河南安阳豫北蔬菜批发交易市场-长豆角价格:4.30元/公斤河北石家庄高邑蔬菜大市场-长豆角价格:4.80元/公斤中医认为,豆角类蔬菜味甘性平,有化湿补脾、调理消化系统、补肾...
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麻酱豆角的做法 麻酱豆角的营养价值 麻酱豆角的价格
  • 麻酱豆角的做法 麻酱豆角的营养价值 麻酱豆角的价格

  • 麻酱豆角目录1、麻酱豆角的简介2、麻酱豆角的做法3、麻酱豆角的营养价值4、麻酱豆角的价格1麻酱豆角的简介豆角(Vignaunguiculata),又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和...
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酱香黄豆的简介
  • 酱香黄豆的简介

  • 大豆(学名:Glycinemax(Linn.)Merr.)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披...
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老北京豆酱的做法 老北京豆酱的营养价值 老北京豆酱的价格
  • 老北京豆酱的做法 老北京豆酱的营养价值 老北京豆酱的价格

  • 老北京豆酱目录1、老北京豆酱怎么样2、老北京豆酱简介3、老北京豆酱的做法4、老北京豆酱的营养价值5、老北京豆酱的价格1老北京豆酱怎么样老北京豆酱是北京传统小菜儿,吃饺子或是下酒都不失为一道好菜。豆酱是北京传统小菜儿,吃饺子或是下酒都不失为一道好菜。虽曰:豆酱,却离...
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麻酱豆角的做法
  • 麻酱豆角的做法

  • 豇豆500克调料:芝麻酱50克大蒜30克盐3克味精2克醋10克香油5克各适量麻酱豆角的做法:1.豆角切去两头,入笼蒸烂,切3厘米长的段;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。2.芝麻酱放盆中,加凉水100克搅匀,加盐、蒜泥、味精、少许醋和香油拌匀,倒在豆角上拌匀即成。1.将豆角掐头去尾抽筋洗净,切成3...
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豆瓣绿的养殖方法
  • 豆瓣绿的养殖方法

  • 豆瓣绿生长于疏松肥沃、排水良好的砂质土壤,不适合生长在粘土中。豆瓣绿的配置基质通常用腐叶土、河沙和少量腐熟的有机肥料混合即可。豆瓣绿喜半阴,除冬季需要充足的光照外,其他季节需要稍加遮阳。适合种植在办公室内,办公室里面白炽灯的灯光恰到好处。如果置于荫蔽的环境下...
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豆瓣绿在家居中的作用 - 豆瓣绿的养殖方法
  • 豆瓣绿在家居中的作用 - 豆瓣绿的养殖方法

  • 豆瓣绿目录1、豆瓣绿与家居风格的搭配2、豆瓣绿的风水学应用3、豆瓣绿的养殖方法4、豆瓣绿简介5、豆瓣绿在家居中的作用1豆瓣绿与家居风格的搭配在注重环保的新时代背景下,许多家居设计都将绿意自然纳入设计元素之内,客厅、卧室、厨房。豆瓣绿株形娇小可爱,适合作为小型盆栽...
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豆瓣绿简介
  • 豆瓣绿简介

  • 豆瓣绿,又称作椒草。豆瓣绿属于小型的草本植物。原产于西印度群岛、巴拿马、南美洲北部地区。后来传入中国,一般作为盆栽装饰用,以其明亮的光泽和自然地绿色受到广泛欢迎。豆瓣绿生长于温暖湿润的半阴环境。生长适温25℃左右,最低不可低于10℃,不耐高温,要求较高的空气湿度,忌阳...
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虾酱豆腐怎么做
  • 虾酱豆腐怎么做

  • 主料:虾酱、豆腐配料:莴笋、胡萝卜、豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、白糖、鸡精制作:1.豆腐切小块,莴笋去皮切丝,胡萝卜切丝,葱姜蒜切片。2.起油锅,爆香干辣椒、葱姜蒜片,放入虾酱炒香。3.再放入豆腐、莴笋、胡萝卜丝、豆芽略炒,加少许白糖和清水,加盖炖3分钟,最后加入鸡精调匀即可。关键:虾...
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酱香黄豆的做法 酱香黄豆的营养价值 酱香黄豆的价格
  • 酱香黄豆的做法 酱香黄豆的营养价值 酱香黄豆的价格

  • 酱香黄豆目录1、酱香黄豆的简介2、酱香黄豆的做法3、酱香黄豆的营养价值4、酱香黄豆的价格1酱香黄豆的简介大豆(学名:Glycinemax(Linn.)Merr.)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;...
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酱香黄豆的价格
  • 酱香黄豆的价格

  • 北京大洋路农副产品批发市场-黄豆:2.45元/斤(持平)唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司-黄豆:2.31元/斤(持平)河南万邦国际农产品物流股份有限公司-黄豆:2.3元/斤(持平)北京新发地农产品有限公司-黄豆:5.8元/公斤(持平)江苏凌家塘农副产品批发市场-黄豆:2.25元/斤(持平)徐州...
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  • 豆瓣鱼的营养价值

  • 鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。大葱:葱是温通阳气的养生佐料,作为调料品,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中...
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麻酱豆角的简介
  • 麻酱豆角的简介

  • 豆角(Vignaunguiculata),又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角、青豆角、紫...
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