![清蒸鲈鱼的做法]( "清蒸鲈鱼的做法")
- 材料：生猛鲈鱼;姜葱，酱油、花生油等清蒸鲈鱼的制作方法：1、将杀好的鲈鱼清洗干净，在鱼背轻剥两刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，置于一适当大小的碟子中备用;2、取几顶冬菇，用温水泡开备用;将大葱、姜切细丝;3、将泡好的冬菇切丝并垫在鱼身下，将部分姜丝塞进鱼肚，部分置于鱼头、鱼...
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![清蒸鲈鱼的做法大全 - 清蒸鲈鱼做法]( "清蒸鲈鱼的做法大全 - 清蒸鲈鱼做法")
- 清蒸鲈鱼目录1、清蒸鲈鱼的做法1清蒸鲈鱼的做法材料：生猛鲈鱼;姜葱，酱油、花生油等清蒸鲈鱼的制作方法：1、将杀好的鲈鱼清洗干净，在鱼背轻剥两刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，置于一适当大小的碟子中备用;2、取几顶冬菇，用温水泡开备用;将大葱、姜切细丝;3、将泡好的冬菇切丝并...
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- 主料：鳕鱼500克；调料：葱1根，姜5克，生抽1.5大匙，橄榄油2茶匙，水(开水)1大匙，白糖半茶匙，白胡椒1/6茶匙；１：鳕鱼一片（500克）冰箱里化冻，洗净沥水备用；２：葱1条洗净切丝，姜一小块5克切丝；３：橄榄油或其他素油2茶匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙；４：少放点葱丝姜丝在盘子上，然后鳕...
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- 主料：福寿鱼一条约450克；辅料：油适量，盐适量，香葱20g，姜20g，胡椒粉适量，蒸鱼酱油适量；步骤：1：备好的香葱和姜；2：福寿鱼一条，买回来时已劏好，清洗干净，虑干水；3：在鱼身上划几刀；4：抹上胡椒粉，在鱼肚，鱼头塞进姜片，鱼身撒上姜丝；5：上锅大火蒸10分钟；6：取出蒸好的鱼，倒掉盘中的水，淋上蒸鱼酱油；7：撒上葱丝；8：...
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![莼菜鲈鱼的做法]( "莼菜鲈鱼的做法")
- 莼菜鲈鱼是一种很美味而且比较少吃的菜式，以下是莼菜鲈鱼的做法。【材料】鲈鱼、莼菜、竹笋【调料】花生油、盐、糖、酱油【做法】Step1：将所有买回来而且能清洗的材料进行清晰，确保其干净，待用。Step2：将鱼去头、尾，切片，上浆挂糊;Step3：竹笋切片晒干备用;Step4：准备些高汤，加入莼...
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- 原料：活石斑鱼1条（约重700克）、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。制作：1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼...
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- 杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的莼菜、鲈鱼，弃官返回故里的史实，这一故事不仅成为千古美谈，并使莼菜成为思乡的象征。松江鲈鱼又名四鳃鲈，身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄...
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![清蒸鲤鱼的介绍]( "清蒸鲤鱼的介绍")
- 1、清蒸鲤鱼的食疗作用。鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经;有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气;对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益;2、清蒸鲤鱼的适合人群。一般人群均可食用。适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性...
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- 1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、...
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![蒸鱼干的做法 蒸鱼干的营养价值 蒸鱼干的价格]( "蒸鱼干的做法 蒸鱼干的营养价值 蒸鱼干的价格")
- 蒸鱼干目录1、蒸鱼干简介2、蒸鱼干的做法3、蒸鱼干的营养价值4、蒸鱼干的价格1蒸鱼干简介首先将买来的鱼干用水清洗干净，如果鱼干比较大，可以将鱼干一分为二的切成两半，如果比较小，就不用切了。然后把生姜清洗干净，然后先切成姜片再把姜片切成姜丝，均匀的放到切好的鱼片上，再在...
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![清蒸鸦片鱼的做法]( "清蒸鸦片鱼的做法")
- 材料：鸦片鱼一条、葱、姜、淀粉、植物油；调味料：盐、生抽、蒸鱼味极鲜：做法：1：片鱼洗净清理好，用刀在鱼身上切十字花刀，以便入味；2：葱一半切丝，一半切段。姜切片；3：把鱼放入盆内，放盐、葱段、姜片、少许生抽和淀粉腌制十分钟后，放入锅内蒸十分钟；4：把切好的葱丝撒到蒸好的鱼身上；5：锅内放少...
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![清蒸鱼的营养价值]( "清蒸鱼的营养价值")
- 鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。...
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- 清蒸鱼的做法以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。鱼象征着繁荣和盈余。除夕这一天对中国人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到...
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![清蒸鱼的营养价值 - 清蒸鱼的做法]( "清蒸鱼的营养价值 - 清蒸鱼的做法")
- 清蒸鱼目录1、清蒸鱼的做法2、清蒸鱼的营养价值3、清蒸鱼简介1清蒸鱼的做法制作食材主料：鱼1条辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油制作流程1.将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。2.上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。3.去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘...
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- 制作食材主料：鱼1条辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油制作流程1.将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。2.上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。3.去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。4.并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。5.另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量...
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- 加州鲈鱼加州鲈鱼体延长而侧扁，稍呈纺锤形，横切面为椭圆形。体高与体长比为1:3.5—4.2。加州鲈鱼头大且长。眼大，眼珠突出。吻长，口上位，口裂大而宽，为斜裂，超过眼后缘，颌能伸缩。颌骨、腭骨、犁骨都有完整的梳状齿，多而细小，大小一致。河鲈河鲈体黄绿色，体侧具5-9条黑色竖带，盆...
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![清蒸鲈鱼的做法 鲈鱼的营养价值 鲈鱼的种类]( "清蒸鲈鱼的做法 鲈鱼的营养价值 鲈鱼的种类")
- 鲈鱼目录1、清蒸鲈鱼的做法2、鲈鱼的营养价值3、鲈鱼简介4、鲈鱼的种类5、鲈鱼的养殖技术1清蒸鲈鱼的做法【原料】鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）、）。【制作过程】一、将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟...
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![莼菜鲈鱼 莼菜鲈鱼的做法 莼菜鲈鱼的介绍]( "莼菜鲈鱼 莼菜鲈鱼的做法 莼菜鲈鱼的介绍")
- 莼菜鲈鱼目录1、莼菜鲈鱼价格2、莼菜鲈鱼的做法1莼菜鲈鱼价格杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的莼菜、鲈鱼，弃官返回故里的史实，这一故事不仅成为千古美谈，并使莼菜成为思乡的象征。松江鲈鱼又名四鳃...
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![清蒸鲳鱼的做法]( "清蒸鲳鱼的做法")
- 原料：鲳鱼1条500克，洋葱1只，黄酒15克，酱油2.5克，食盐5克，葱结1个，姜2片。制作方法：鲳鱼洗净，将锅烧熟，放油20克，烧至五成熟，投入切成丝的洋葱，煸出香味，带油成出；鲳鱼放盆器中，加黄酒，盐，酱油，葱结，姜等，再将洋葱连油浇上，然后将鲳鱼连容器放锅中或上蒸笼蒸20分钟左右，鱼熟取出。工艺关键：容器先...
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![清蒸桂鱼的做法大全]( "清蒸桂鱼的做法大全")
- 做法一：清蒸桂鱼用材：做法步骤：1.桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟。2.将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅。3.盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可。4.将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼...
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![清蒸桂鱼的做法]( "清蒸桂鱼的做法")
- 材料：桂鱼大葱朝天椒姜海鲜酱油盐料酒做法：1、姜切片，大葱切细丝，朝天椒切小段，备用。2、桂鱼去鳞去内脏，洗净，用厨房纸将鱼擦干，在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。3、在鱼身上抹盐、料酒、姜片，在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状，腌十分钟。4、蒸锅冒蒸气后放入腌好的鱼，中火蒸...
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![鲈鱼的养殖技术]( "鲈鱼的养殖技术")
- 淡水养殖选择水源丰富、水质清新无污染的地方建池。每口池塘5～8亩，呈长方形，南北走向较好。要求池底平坦，砂泥底质，池岸牢固，池深2米。池底要埋设进、排水管道。同时配备1～2台1.5KW的增氧机，养殖场要有发电备用机组。临放养时要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰...
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![清蒸多宝鱼的做法]( "清蒸多宝鱼的做法")
- 主料：多宝鱼1条；辅料：红椒适量，调料：食盐1茶匙，葱1根，姜1块，料酒1汤匙，蒸鱼豉油适量，植物油适量；做法：1：在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），去除内脏和鱼鳃。反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水；2：用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料...
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- 鲈鱼为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。鲈鱼体被小栉鳞，侧线完全、平直。体背部青灰色，两侧及腹部银白。体侧上部及背鳍有黑色斑点，斑点随年龄的增长而减少。背鳍两个，仅在...
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装房吧
