![臭豆腐的制作方法]( "臭豆腐的制作方法")
- 臭豆腐目录1、臭豆腐的制作方法1臭豆腐的制作方法臭豆腐，一种极具地方特色的风味小吃，古老而传统。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。闻着臭、吃着香的经典口号更是耳熟能详，流传甚广。臭豆腐作为上海颇具代表性的传统小吃，从过去街头巷尾的路边摊，到现在酒家饭...
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![豆腐的做法大全]( "豆腐的做法大全")
- 一、麻婆豆腐麻婆豆腐的材料准备主料：豆腐一块400克、牛肉末50克;调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。主料;豆腐一块400克、牛肉末50克;调料：豆瓣酱30克...
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![绿豆面的制作方法]( "绿豆面的制作方法")
- 制作时，筛去绿豆中的泥砂杂物后磨碎，磨时将磨的进孔填满，使其磨得稍碎，再放容器中加清水浸泡。浸泡时间随季节而定：冬天1昼夜，夏天半日。滗去水时拣去豆皮。大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心，滗去水后备用。将绿叶菜洗净、切碎，同浸泡好的豆瓣、大米拌均匀，然后加适量清水磨成...
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![菜豆腐的做法]( "菜豆腐的做法")
- 1.将黄豆、大米淘洗干净，分别用水浸泡，待其泡涨后，混合磨浆，装盆备用。2.石膏置火上，般至不明亮时，取出眷细，用丝罗筛出细粉，加少量水与豆粉混合调匀备用。3.倒浆入锅，烧开后撇去浮沫，用勺不断搅动，以免巴锅，煮浆熟透至元生豆味为止。加入剁细的小白菜，沸一两沸，加盐，加石膏豆粉液，搅拌均...
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![香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐的营养价值 香椿拌豆腐的价格]( "香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐的营养价值 香椿拌豆腐的价格")
- 香椿拌豆腐目录1、香椿拌豆腐的简介2、香椿拌豆腐的价格3、香椿拌豆腐的做法4、香椿拌豆腐的营养价值1香椿拌豆腐的简介香椿拌豆腐是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。先烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿;将烫好的香椿用清...
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![多彩豆腐的做法]( "多彩豆腐的做法")
- 1豆腐切后1厘米左右的大片，大蒜、大葱切末。2鲜香菇洗净切丁。3胡萝卜、黄瓜洗净切丁。4杏鲍菇洗净后切丁。5西红柿洗净后同样切小丁备用。6取干净小碗，倒入一汤匙生抽，调入少许精盐。7倒入一汤匙白糖，搅匀成味汁备用。多彩豆腐8锅里倒入适量植物油，油热后放入豆腐片，小火煎制...
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![麻婆豆腐的家常做法 - 麻婆豆腐的做法]( "麻婆豆腐的家常做法 - 麻婆豆腐的做法")
- 麻婆豆腐目录1、麻婆豆腐的做法1麻婆豆腐的做法以下是麻婆豆腐的做法：做法一：原材料：豆腐一块400克、牛肉末50克、青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克、酱油15克、豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克做法步骤：1....
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![豆腐蛋羹的做法 豆腐蛋羹的营养价值 豆腐蛋羹的价格]( "豆腐蛋羹的做法 豆腐蛋羹的营养价值 豆腐蛋羹的价格")
- 豆腐蛋羹目录1、豆腐蛋羹的简介2、豆腐蛋羹的做法3、豆腐蛋羹的营养价值4、豆腐蛋羹的价格1豆腐蛋羹的简介鸡蛋1个，嫩豆腐100克，葱8克，虾皮、香油各5克，精盐2克，味精1克。葱切末;把豆腐用沸水烫5分钟，沥于后打散，再搅人打匀的蛋液和水、料酒、虾皮调味，撒上葱末，大火蒸5分钟即可。...
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![皮蛋豆腐的做法]( "皮蛋豆腐的做法")
- 皮蛋豆腐目录1、皮蛋豆腐的做法1皮蛋豆腐的做法皮蛋豆腐的做法如何?以下是常见的做法介绍。做法一材料准备：内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜、豆腐,皮蛋,榨菜,葱花制作步骤：1、用刀把豆腐横竖各切几刀，扣入盘中。2、把榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然...
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![菜豆腐的做法 菜豆腐的营养价值 菜豆腐的价格]( "菜豆腐的做法 菜豆腐的营养价值 菜豆腐的价格")
- 菜豆腐目录1、菜豆腐的简介2、菜豆腐的做法3、菜豆腐的营养价值4、菜豆腐的价格1菜豆腐的简介第一道工序就是把泡胀的豆子磨成浆，磨好了浆，再细细滤过渣，之后倒进锅里，把豆浆烧开，用提前准备好的酸浆水缓缓倒进锅里，慢慢形成豆腐，如果想吃硬一点的，可以捞起来用棉布包起来，在上面...
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![杏仁奶豆腐的制作方法]( "杏仁奶豆腐的制作方法")
- 豆腐是一种绿色健康的饰品，因其含有丰富的蛋白质且低脂肪，受到许多人的青睐。豆腐还具有降血压、血脂、降胆固醇的作用。【材料】杏仁露、牛奶【辅料】琼脂【调料】白糖【做法】Step1：把琼脂放到冷水中浸泡10分钟左右至发涨，然后将泡好的琼脂联通浸泡的水一起倒入锅中，一边小...
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![豆腐的其它做法]( "豆腐的其它做法")
- 一、香菇豆腐材料：豆腐、香菇、木耳、竹笋、白果‘蚝油、盐、糖做法：1、豆腐切块，倒入开水，加点盐，泡20分钟。既可以去豆腥味，豆腐也不易散。2、香菇木耳泡发后洗净切块，竹笋氽烫洗净后切块。3、锅里热油，先倒入香菇木耳翻炒。4、再倒入竹笋翻炒入味。5、倒入适量的清水，没过...
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![杏仁奶豆腐的做法 杏仁奶豆腐的家常做法 杏仁奶豆腐怎么做]( "杏仁奶豆腐的做法 杏仁奶豆腐的家常做法 杏仁奶豆腐怎么做")
- 杏仁奶豆腐目录1、杏仁奶豆腐价格2、杏仁奶豆腐的制作方法1杏仁奶豆腐价格甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏...
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![家常豆腐的做法]( "家常豆腐的做法")
- 家常豆腐：FriedTofu,HomeStyle一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。家常豆腐的材料：豆腐适量、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根，郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜1....
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![甜豆腐皮的做法]( "甜豆腐皮的做法")
- 甜豆腐皮是很常见的一种食材，豆腐皮一般是炒着吃比较好吃，而且每家也都会做豆腐皮。可每家做出来的口味都不一样，那么豆腐皮到底可以怎么做呢?做法1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干;2.大葱去根洗净切成丝;3.姜洗净去皮切成丝;4.莴笋削皮洗净切成细丝...
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![甜豆腐皮的做法 甜豆腐皮的营养价值 甜豆腐皮的价格]( "甜豆腐皮的做法 甜豆腐皮的营养价值 甜豆腐皮的价格")
- 甜豆腐皮目录1、甜豆腐皮简介2、甜豆腐皮的做法3、甜豆腐皮的营养价值4、甜豆腐皮的价格1甜豆腐皮简介豆腐皮跟大豆一样营养全面且均衡，是老人、小孩、孕妇理想滋补之物。今天主要讲述的是甜豆腐皮。豆腐皮本身是大豆制成，大豆含有大量膳食纤维，易消化，利于人体吸收养分及排...
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- 原料：苦杏仁150克洋菜9克白糖60克奶油60克糖桂花菠萝蜜橘子冷甜汤各适量做法：1.将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆(建议用热水先期浸泡，至苦杏仁微苦或不苦)。2.将锅洗净，放入冰水150克，加入洋菜，洒上桂花，放上菠萝蜜、橘子，浇上冷甜汤或汽水，即可食用。用法：可做点心吃。适宜于...
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- 卤豆腐干的生产工艺和豆腐的基本相同，不同的是浇制时厚度较小，一般为5~6cm，压制时间为15~30min，要求压制后香干的含水量在60%~65%，压制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子，即为成品。具体如下：豆浆——煮浆及冷却——点脑——蹲脑——...
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![豆腐蛋羹的做法]( "豆腐蛋羹的做法")
- 1.两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。2.加入凉开水(14汤匙)后再次搅匀。3.用铁勺将蛋液表面的泡沫盛出。4.加入香油搅匀。5.豆腐切小块摆放在碗底。6.将蛋液倒入装有豆腐的碗中。7.盖上保鲜膜。8.锅内水烧开后上蒸屉，放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分钟。9.香菜跟葱分别洗净...
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![卤豆腐干的做法 卤豆腐干的营养价值 卤豆腐干的价格]( "卤豆腐干的做法 卤豆腐干的营养价值 卤豆腐干的价格")
- 卤豆腐干目录1、卤豆腐干简介2、卤豆腐干的做法3、卤豆腐干的营养价值4、卤豆腐干的价格1卤豆腐干简介卤豆腐干是一道色香味俱全的汉族传统名吃。干豆腐400克，酱油、精盐、白糖、味精、茴香、大料、花椒、葱段、姜块、五香粉各适量。将干豆腐叠成长方形，每两张捆一捆，放入清...
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![豆腐脑的制作方法]( "豆腐脑的制作方法")
- 酱油：豆腐脑豆腐脑为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、生津止渴、清洁肠胃，是夏天的调养食品。【材料】豆腐脑、花生油【调料】盐、糖、醋、酱油【做法】Step1：拿出豆浆机，按黄豆：水=1：15的比例将黄豆打成浆。Step2：豆浆煮开后，晾凉，豆浆一定要凉透。把内酯用一点水溶化后，倒入豆...
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![豆腐的做法大全 - 家常豆腐做法]( "豆腐的做法大全 - 家常豆腐做法")
- 豆腐目录1、豆腐的营养价值2、豆腐的做法大全1豆腐的营养价值1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。2、豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益...
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![多彩豆腐的做法 多彩豆腐的营养价值 多彩豆腐的价格]( "多彩豆腐的做法 多彩豆腐的营养价值 多彩豆腐的价格")
- 多彩豆腐目录1、多彩豆腐的简介2、多彩豆腐的做法3、多彩豆腐的营养价值4、多彩豆腐的价格1多彩豆腐的简介豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐...
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![麻婆豆腐的做法]( "麻婆豆腐的做法")
- 以下是麻婆豆腐的做法：做法一：原材料：豆腐一块400克、牛肉末50克、青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克、酱油15克、豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克做法步骤：1.先把豆腐切成2厘米见方的丁，在清水里放少许盐，把...
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![绿豆面简介 绿豆面的制作方法 绿豆面的营养价值]( "绿豆面简介 绿豆面的制作方法 绿豆面的营养价值")
- 绿豆面目录1、绿豆面简介2、绿豆面的制作方法3、绿豆面的营养价值1绿豆面简介绿豆面是一道汉族面类美食。以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。绿豆为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，有2000多年的栽培史。我国产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、...
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