- 沙果干目录1、沙果干怎么样2、沙果干怎么样3、沙果干简介4、沙果干的做法5、沙果干的营养价值6、沙果干的价格1沙果干怎么样沙果是一种酸酸甜甜像苹果的水果很开胃,而且沙果中含有维生素A,小孩子学习之后吃一个对眼睛好。那么沙果干的作用功效是什么?沙果干的作用:1、食疗本...
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- 1、原料清洗。用1%氢氧化钠和0.1-0.2%的洗涤剂混合液,40℃温水浸泡10分钟,然后捞出水洗,充分洗去果实表面的洗涤剂。2、切片。切除病虫和腐烂部分,去花萼、果柄,用切片机切片,厚5毫米左右,厚薄均匀一致。3、护色。称取400g食盐,40g柠檬酸,溶于40kg水中,注意棕檬酸和食盐的充分溶解,...
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- 传统的沙果干做法是将沙果洗净擦干,切成片状。在自然风下晾干,不可爆晒。现代加工工艺流程为:原料选择、整理、护色、干制、包装。操作步骤是:1、将沙果洗净,切成片,挖去果核,注沙果果核有毒,且影响食用故一定要去除。2、取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入沙果片浸...
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- 先进行腌制,然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境,气候干燥,所以易于晾制。将精选的牛肉剔去筋膜,用刀切成大长条(便于晾干)。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制。12小时后将肉挂晒在不锈钢架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,正常风干约十天...
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- 为了取得色泽浅黄无褐变的成品其加工工艺如下:1、原料及成熟度:采用个大,肉厚,刚熟而不过熟的无花果。这样制得的成品质量较好而得率也较高。2、预处理(脱皮):用碱液脱皮,配制4%的氢氧化钠溶液加热到90℃,用不锈钢锅(避免用铁、铝锅)把无花果没入其中并在90℃下保持1分钟,捞起后...
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- 沙拉,是菜品中,简单的代名词。说简单是相对的,其实做好每一个菜都是不容易的。今天介绍一款,芒果三文鱼香醋沙拉,瘦身、美容、温饱一样都不能少。1、将芒果洗净去皮去籽切成片待用。2、将炼乳、卡夫奇妙酱和橙汁调和成沙拉汁待用。3、将芒果摆在盘中,拼盘出造型后,浇上调好的沙...
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- 水果沙拉目录1、健康又美味!从周一到周五的沙拉食谱2、水果沙拉的做法1健康又美味!从周一到周五的沙拉食谱整日工作繁忙的你也许整日为吃什么而发愁,今天小编为你带来五款制作便捷又美味健康的沙拉冷餐,成为工作日里最理想的晚餐食谱。让新鲜蔬菜、水果、虾、鱼和最精良的火...
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- 1.取一只芒果洗净外皮后,削去外皮2.用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状3.取一只小锅,将100克的清水和30克的糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化4.接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里5.晾凉后放置冰箱冷藏3小时后,将芒果片小心的取出6.一片一片的摆放在晾...
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- 夏日炎炎大家都想吃一碗刨冰,不过一想起要出去买才有就泄气了,热死了谁愿意出去啊。我现在就教大家在家就能够做刨冰准备好榨汁机,冰块,水果(以苹果为例)把苹果切块把苹果块放进榨汁机中,榨汁。把榨好的苹果汁倒进保鲜袋。把袋子打好结把冰块放进保鲜盒里面(微波炉盒也可以)往...
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- 一、清选1.1选料:选用无霉变、成熟、未经处理、色泽光亮,颗粒饱满,无虫蛀和鼠咬的新大豆为原料,但刚刚收获的大豆应存放2—3个月以上再用。1.2除杂:我们在生产中除杂采用湿选法。湿选法的原理就是根据大豆与杂物的相对密度的差异,在浸泡大豆时先用水漂出相对密度小的草屑...
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- 1.把草莓和苦菊,先用流动的水冲洗几遍,流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内2.冲洗完毕的苦菊和草莓加清水,放入少许盐,用淡盐水浸泡5分钟,可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物3.苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡,可防止表面氧化变色4.猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮,切丁5.用淡盐...
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- 冬瓜干贝老鸭汤原料:小冬瓜500克、干贝20粒、老鸭半只、猪里脊150克、陈皮5克、盐1茶匙(5克)、清水2000ml。制作过程:1.将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净,切开后去除里面的冬瓜子,将冬瓜切成5cm左右大的厚片。2.老鸭洗净,去除内脏和鸭头鸭尾,将鸭子切成大块。猪里...
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- 材料瘦猪肉:250克生抽:10克料酒:8克鱼露:20克蜂蜜:15克白糖:20克盐:2克黑胡椒粉适量白芝麻适量操作步骤1:将瘦肉洗净,剁成肉馅2:加入生抽、料酒、鱼露顺一个方向搅和上劲3:再加入白糖、盐,黑胡椒粉搅拌均匀4:搅拌成很有黏性的肉馅即可5:在案板铺一张与烤盘大小合适的锡纸,取...
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- 最简单的做法就是把圣女果切成2半,用小匙将中间的籽挖掉。切口向上放在向阳通风处风干。只不过如果赶上阴天下雨来不及晒干的话容易长毛十月通常都是用烤箱来做,方法也很简单。同样、把圣女果从中间切开,去籽,切口向上摆在托盘上。放入烤箱低温烘烤(100~130度)1~3个小时。最后...
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- 干果目录1、干果简介2、干果的食用禁忌3、干果的营养价值4、干果的价格1干果简介干果,即果实成熟时果皮成干燥状态的果子或者人加工后的果实。果实在完全成熟后,由于含水分多少不同,还有干果和肉果的分别,成熟后果皮干燥的果实叫干果。干果又分裂果和闭果,它们大多含有丰富的...
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- 苹果干目录1、苹果干简介2、苹果干的做法3、苹果干的营养价值4、苹果干的价格1苹果干简介苹果干,即苹果脆片,是在真空状态或负压状态下,通过油炸或其他的方法,将苹果内的水分蒸发掉,外形及颜色不发生变化,从而得到含水在5%左右的制品。它不含色素,无防腐剂,富含纤维,是纯天然的休...
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- 芒果干目录1、芒果干简介2、芒果干的做法3、芒果干的营养价值4、芒果干的价格1芒果干简介芒果又名蜜望、庵波罗果,被称为热带果王。将芒果切片,然后用晾晒的方法脱去水分之后,便成为了芒果干。芒果是杧果(中国植物志)的通俗名(拉丁学名:MangiferaindicaL.),芒果是一种原产印度...
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- 每年清明节前后采挖鲜笋,经过修根-剥壳-高温煮透-清水浸漂-压仓发酵-太阳曝晒等工艺,历时半年制作出清香醇厚,色泽明黄的优质笋干.整个制作过程不使用任何添加剂,既保证了笋干的原汁原味,也保证了笋干的安全健康.1、挖笋:在清明前后开始挖笋。挖笋时要做到边挖边剥壳边去...
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- 无花果干目录1、无花果干简介2、无花果干的做法3、无花果干的营养价值4、无花果干的价格1无花果干简介无花果干,市面上能买到的无花果干是淡黄色的,用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效。把新鲜无花果加工成干制品,要依据其结构特点和化学成份特点来考虑。采收时充分成熟...
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- 产品配方牛肉/猪肉50kg、食盐1.2kg、酱油2.5kg、白糖10kg、味精1.6kg、黄酒1.5kg、五香粉0.2kg、辣椒粉0.2kg、生姜0.5kg、茴香0.1kg。工艺流程原料选择→清洗→分割修整→浸泡→改刀→盐水注射→真空腌制→淖水→切条或切片→调味...
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- 圣女果干目录1、圣女果干简介2、圣女果干的做法3、圣女果干的营养价值4、圣女果干的价格1圣女果干简介圣女果干就是把圣女果晒干制作成的食品。圣女果,常被称为小西红柿,中文正式名叫做樱桃番茄,是一年生草本植物,属茄科番茄属,植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、...
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- 现在的人们越来越注重身体健康,怎样能够在营养健康的基础上又色泽、美味俱佳,是人们最乐于尝试的。水果沙拉就是这样一道集色、香、味俱全的食物,既符合现在人健康、不油腻的饮食理念、又美味可口,深受人们的喜爱和推崇。水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿...
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- 沙虫干目录1、沙虫干怎么样2、沙虫干简介3、沙虫干的做法4、沙虫干的营养价值5、沙虫干的价格1沙虫干怎么样沙虫干,就是把沙虫挖出来之后,渔民一般会将其晒成干的食物。晒成的沙虫干味道香脆,便于保存,而且重量和体积大大减小,更便于运输和携带,我们通常餐桌上吃的沙虫菜肴其实...
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- 制作方法:1、剖割:按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖,一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩,把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜,用刀片轻轻刮去。若鱼身较大,应在脊背骨下及另一边的肉厚处,分别开吞...
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- 首先用剪刀把沙虫干剪开,然后用牙刷刷清里面的沙,千万不要湿水。然后把铁锅烧红,不要放油,放油就很难清沙了,把沙虫放锅里炒,炒至金黄色。然后把沙虫干放碗里,快速用水洗,可以小刷,会有沙子沉底,这样就能完全除去沙虫的沙子(当然,品质很好的沙虫是不含沙子的,可以免去这一步骤)。煮汤...
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