- 石头饼目录1、石头饼价格2、石头饼的做法3、石头饼简介1石头饼价格石头饼(又称沙子馍)顾名思义是在制作过程中有石头参与到的。具有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现,应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。植谷为食,始于神...
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- 披萨目录1、披萨的做法1披萨的做法家庭制作披萨得用精料,一般需要高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、番茄酱、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。其中肉类、蔬菜可根据自己喜欢选择种类及分量。制作方法:1、先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。2、...
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- 原料道明寺粉关西樱饼是用一种叫道明寺的材料制作成的,这个名字让我想起了流星花园中的道明寺;道明寺是日本的一个姓氏。另一个必需的材料就是盐渍樱叶,包裹着QQ的和果子,咬一口满是樱花的香气,竟然连手上,都会留有樱花叶子的味道。道明寺樱饼,事实上指的便是关西风味的樱叶糕...
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- 原料:精白面粉1.25公斤淀粉5公斤/其中馅料:绵白糖18.75公斤核桃18.75公斤蜂蜜9.25公斤桂花1.25公斤专用工具:特制茯苓饼烘模一副,即两块圆形铁片,一端有绞链相连,另一端装有钳柄,模直径为13厘米,模内刻有凹形花纹。制作方法1、制饼皮:将面粉与淀粉调成糊,稠度比豆浆稍浓点。同时将...
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- 1.鸡蛋壳入碗里打散备用;2.黄油切小粒放入大碗里;3.把低粉倒入黄油粒上,和着粉继续把黄油粒切碎;4.分次倒入蛋液搅拌均匀;5.滴入香草精拌均匀;6.用手使劲揉,把它揉成团;7.揪一小块搓圆;8.再轻轻压扁它;9.用刀叉在正面压上十字型;10.压成这样就行;11.烤盘上铺上油纸,把做好的...
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- 卷饼目录1、卷饼的做法2、卷饼简介1卷饼的做法1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干;4.用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;5.放下肉块,煸炒肉块至出油;6.加入料酒翻炒;7.加酱油炒匀肉块;8....
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- 手抓饼目录1、手抓饼的做法2、手抓饼简介3、手抓饼的营养价值4、手抓饼怎么做1手抓饼的做法材料:1、中筋面粉240克,开水半杯,冷水半杯,盐适量2、猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,葵花籽油也不错)辅料:鸡蛋2个,火腿2片,培根2片,生菜2片,番茄酱20克,色拉酱20克,香辣酱20克。制作过...
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- 配料:富强粉37公斤、猪板油10.5公斤、桔饼1.5公斤、标准粉1公斤、动植油12公斤冰糖1.5公斤、白糖粉21.5公斤、对丝1.5公斤、核桃仁1.5公斤、白砂糖10公斤、玫瑰1.5公斤、黄桂0.5公斤。操作:1、制皮将动物油加5公斤水在和面机内搅拌,油、水溶合均匀后加富强粉搅拌,待面团光滑...
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- 食材准备精制面粉、夹心肉、葱、霉干菜、酵母调味料:精制食盐、味精、糖水少许制作步骤1、面粉拌和成发面;2、夹心肉切粒加葱花加霉干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅;3、发面摘剂,包入馅收口捏拢,按扁,擀成圆饼坯;4、饼坯正面刷上少许糖水,反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁...
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- 材料:糯米粉225克、椰汁200克(约225ml)、砂糖110克、花奶110克(约225ml)、1汤勺、糕粉适量、豆沙(馅饼)110克制作流程1.将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛,放入光身的蒸糕盆,用锡纸盖好,蒸半小时。以筷子试粉,没有粘着即熟。(亦可用手拍几下,不沾手并发出Bong、Bong声即...
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- 1.先将酒酿、糖、温水混合,再倒入面粉中拌匀,慢慢淋入温水,揉成光滑的面团,盖上湿布放在温暖处,使其发酵(约4小时)。2.见其膨胀成双倍大时,搓揉成长条状,再分10等份小块,每块包入豆沙少许,先搓圆再按扁。3.平底锅烧热,用纸巾抹少许油,再放下酒酿饼小火烘烤,约15分钟,见两面金黄时即取...
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- 1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状,切小剂;2、将小剂压扁,擀成中间厚周围薄的圆片,包上栗子馅,封口朝下,压成扁圆型;3、塞进饼干模具压出图形;4、放进白芝麻里滚一下,压实;5、做好的栗子饼表面刷上水;6、180度烤20分钟,翻面再烤20分钟。...
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- 材料准备油皮材料:高筋面粉50公克低筋面粉150公克猪油36公克奶油16公克色拉油26公克水80公克糖粉26公克油酥材料:低筋面粉125公克猪油60公克馅料:糖粉75公克麦芽糖20公克奶油20公克水5公克低筋面粉30公克制作步骤1、将油皮、油酥材料各自揉成团状,并分为15等份。2、每一份油...
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- 1、制冬茸馅选用上了灰的老冬瓜,削皮去籽,入笼蒸熟,取出用搅拌机打成茸,再用纱布包住挤去水分,放入有少许猪油的热锅中,加糖不停地翻炒,然后视干稀程度勾一定量的芡,使其比较浓稠,最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等和匀,起锅晾冷即成冬茸馅。当然,也可以用冬瓜糖来代替冬瓜茸制馅,这样制作...
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- 1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干;4.用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;5.放下肉块,煸炒肉块至出油;6.加入料酒翻炒;7.加酱油炒匀肉块;8.加水至肉块刚淹没;9.加锅盖,用大火将水煮沸;10.加...
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- 石头饼是流行于山西,陕西地区的一种汉族传统名点,中国传统的烙制食品。石头饼又称石予馍,唐朝时称石鏊饼,明清朝称天然饼。有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现,应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。该烹调方法主要利用石块...
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- 原料制作煎饼的原料可以采用各种粮食,如麦子、玉米、高粱、谷子、地瓜干等,也可以同时混合使用几种原料。在1980年代以前,山东的煎饼多以地瓜干和玉米为原料。地瓜干、高粱制成的煎饼色泽浅棕,玉米面、小米面、谷子面制成的煎饼色泽淡黄,大米面、麦子面作的煎饼则呈现白色。淄...
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- 葱油饼做法一的材料:面粉、葱花、五香粉、盐、味精、花生油各适量葱油饼做法一的步骤:1.将面粉放入盆子里,加入适量的水和成面团,把面团上盖一层布,发酵一小时。2.把葱花切碎,葱花内加入五香粉、适量的盐和几粒味精,用筷子把材料活均匀。3.烧一锅热油,然后浇在刚刚活好的葱花内。...
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- 客家煎艾饼的原材料:艾味200克、糯米粉500克、熟猪油50克、食油30克客家煎艾饼的制作方法:一、将艾味洗净,过沸水后切碎。二、将碎艾叶、糯米粉和猪油放在一起,加入适量清水,用力搅拌均匀后,用手捏成饼状,入锅蒸熟。三、锅上火,倒入油烧热,放入蒸熟的艾味饼,煎至两面皆呈金黄色时取...
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- 1、土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中浸泡10分钟后滤干。2、将滤干水分的土豆丝放入一小盆内,加入适量的盐、味精拌匀,腌片刻。3、将腌过的土豆丝再次滤干水分,加入适量干生粉拌匀。4、将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。5、平底锅上火,放入少量的油,将小土豆饼放入锅内煎制,两面金...
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- 材料栾樨、糯米粉400g、澄粉100g、粘米粉100g、冰片糖250g栾樨加适量的水打烂、冰片糖250g加水用微波炉叮融、澄粉用开水烫熟搅把全部材料加在一起和好待用。准备好模具,先抹一点油再把粉团印上,再脱模隔水蒸15分钟,待凉后再取出...
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- 鸡蛋饼目录1、鸡蛋饼的家常做法2、鸡蛋饼的种类有哪些3、鸡蛋饼简介4、鸡蛋饼的营养价值5、鸡蛋饼的做法1鸡蛋饼的家常做法1、把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。2、开中火,用平底不...
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- 葱油饼目录1、葱油饼的家常做法2、葱油饼简介3、葱油饼的做法1葱油饼的家常做法制作食材:面粉500g、葱色拉油、盐、花椒粉、水制作方法1、面粉加水,揉成柔软的面团,饧20-30分钟。2.葱切成葱花,备用。3.饧好的面团揉至表面光滑,之后分成两等份。4.取其中一块,在面板上撒上干面粉...
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- 1、将盐,小苏打,鸡蛋和酵母放入面粉中,加水揉成光滑的面团,室温静置30分钟,放入冰箱冷藏;2、中午下班回家做的将面团分成小剂子,滚圆,压成薄片(面饼的厚薄可自行掌握),在上面在压些芝麻;3、将石子码入烤盘中,放到200度的烤箱中烤20分钟,要把石子先烤热;4、用勺子将石子取出一半,石子很烫...
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- 石头饼(又称沙子馍)顾名思义是在制作过程中有石头参与到的。具有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现,应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。植谷为食,始于神农时期。神农氏是黄河先民中的一位圣人,即传说中的炎帝,是黄河民族的...
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