姬松茸的做法

姬松茸烧素圆

材料：姬松茸150克，素圆100克，西芹1根，圣女果、蒜片各少许。调料胡椒粉1／2匙、精盐1小匙、料酒1小匙，清汤、色拉油适量；

做法：

１：姬松茸择洗干净改刀；西芹切抹刀片，素圆入热油中炸至金黄捞出，沥油待用；

２：净锅置火上，入色拉油烧热，蒜片炒香，烹入料酒，加入原料和调料拌炒均匀即可。

姬松茸竹笙炖鸡汤

材料：猪瘦肉250克，鸡肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，陈皮一片；

做法：

１：松茸菌洗干净后泡发，头1次泡10分钟左右把水倒掉，继续用300毫升水泡发1小时，这次的水不用倒掉，等下连水去炖。陈皮洗一下泡一下；

２：竹笙泡水后洗干净后挤干水待用；

３：猪瘦肉和鸡肉洗干净用沸水焯一焯；

４：把以上的材料放进炖盅里加水1000毫升炖2小时，吃的时候加点盐就可以了哦。