食物的阴阳属性

食物的阴阳属性

这段期间中国人找出了一百种可以食用、一百种可以入药以及一百种又能食用又能入药的植物(例如山楂果在中国既是食用又是治疗心脏疾病的药，而枣子既是平常食用的水果，也是补血良方)。同样的分类法到现在仍为中医所沿用。

中医一直相信[药食同源]的道理，并认为以食物入药，其疗效更胜于人工炼制的药物。不同于一般药物只能对症下药(只用以治疗某种特定的症状，因此对身体的功用有限)，具有疗效的食物不仅疗效较佳、副作用少，同时又具有滋补的作用。

通常所有食物的属性可分为与阳性两大类，吃了阴性的食物可以平衡体内或周遭环境的阳性症状;而吃了阳性食物则可以平衡体内或周遭环境的阴性症状。

阴性食物：甜瓜类、绿色蔬菜、叶菜类、果汁、奶制品、薏仁、大麦、豆腐、水分多的食物、绿茶等。

阳性食物：香蕉、坚果类、种子、豆科植物、油、多脂肪或富含脂肪的食物、红茶、刺激性食物、巧克力、咖啡等。

中医不但将食物分类为阴性及阳性两种属性，也相信药草拥有阴性或阳性特质。阴性的药草(例如枸杞)可以改善阴性能量，而人参则以提升能量著称。

五行

阴、阳是中医的两大支柱，黄帝所创立的五行(又称为五相)，在诊断与治疗疾病时也同样扮演着重要角色。下表所列症状，主要是人体内或周遭环境里某种特定元素太过旺盛所致：