食用佩兰的注意事项

三伏天潮湿、闷热，很多人都出现了胸闷、牙龈咽喉肿痛、生疮长痘等症状。对此，可以在绿豆粥里加点佩兰、薄荷能立即去火降暑。

具体方法是：在半斤绿豆中加入10克佩兰、5克薄荷、5克藿香，再随意放些薏仁米，加入冰糖一起熬。

特点：以上这些配料性凉、味甘，平时多喝可以消暑去火，起到排清体内毒素的作用。

天气热的时候容易出现口臭，中医认为口臭一般是胃火旺盛，或者是体内湿热积聚引起，所以口臭的时候，往往伴有口热舌干，甚至是牙龈肿痛。对于这种口臭，可以用中药佩兰泡茶喝。

佩兰是一种芳香化湿类中药，味辛，性平，有解暑化湿，辟秽和中之功效，喝佩兰茶可以帮助消除胃火，所以能够比较有效地消除口臭，此外佩兰本身也有香味，能让口气更清新。

佩兰茶的制作方法很简单，取佩兰叶50克，水煎服或热水浸泡代茶饮。

对因胃热引起的口臭、口苦、苔腻、胃口不好的人，常喝佩兰茶有一定的治疗作用。另外，随着气温的升高，常喝杯佩兰茶还有消暑、预防中暑的作用。

佩兰的化学成分：全草含挥发油0.5%—2%。油中含聚伞花素(对异丙基甲苯)、乙酸橙花醇酯，叶含香豆精、邻香豆酸、麝香草氢醌。其它尚含有三萜类化合物。

药理作用：佩兰水煎剂，对白喉杆菌、金黄色葡萄球菌、八叠球菌、变形杆菌、伤寒杆菌有抑制作用。其挥发油及油中所含的伞花烃、乙酸橙花酯对流感病毒有直接抑制作用。佩兰挥发油及其有效单体对伞花烃灌胃具有明显祛痰作用。

临床研究：以佩兰配伍藿香、白术、扁豆、茯苓、杏仁、苡仁、滑石等，治疗暑温夹湿，伤及肠胃之腹泻效果良好，2剂而愈。

佩兰无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用也没有明显副作用。但是阴虚、气虚者忌服，胃气虚者禁用。