苏子油的功效与作用
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贾思勰《齐民要术》说:“苏子雀甚嗜之,必须近人家种矣。收子压取油可以煮饼。荏油色绿可爱,其气香美,煮饼亚胡麻油,而胜麻子脂膏。”从古至今,苏子油因为其功效显著受到人们的关注,近年来更成为人们追捧的一款“健康油”。
《神农本草经》记载苏籽油具有抗血栓、保肝、降血压,降血脂、保护视力,提高智力的作用,并对过敏反应及炎症有抑制作用。
因为紫苏子油富含珍贵的α—亚麻酸及其衍生物,所以它也是过敏皮肤的救星,因为正在过敏的皮肤非常脆弱,应该尽量不使用化学护肤品,而紫苏籽油却可以抚慰又热又痒的皮肤,起到一定的保湿作用。
紫苏籽油具有滋阴明目的作用,是每天大量使用电脑的白领一族护理干涩的眼睛的宝贝,吃上2个星期,你就能感觉到眼睛明显的不觉得疲劳干涩了。
苏子油可以帮助孕妇由于摄入α-亚麻酸不足而出现的如下问题:新生儿脑发育不良,视力不佳,反应迟钝,抵抗力弱;孕产妇精力不足,时常有疲劳感;产后乳汁少,并且乳汁质量低; 睡眠不好、情绪烦躁不安;产后体重超重,体形、皮肤、精力恢复慢。
我国卫生部资料显示:我国大部分城镇居民日常摄入的亚麻酸和亚油酸的比例为1:25~35。建议每人每天摄入α-亚麻酸10~20克,以补充人体α-亚麻酸的不足。苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的最好的食用油,α-亚麻酸含量高达50%~70%。
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